JATIMTIMES - Udang termasuk seafood yang jadi favorit banyak orang dan kaya akan protein. Udang adalah makanan laut yang enak diolah jadi beragam masakan. Bisa digoreng tepung, asam manis, hingga saus padang. Udang juga mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh.
Mengutip FatSecret, dalam satu porsi udang ukuran sedang yang dikupas, terdapat 7 kalori; 0,12 gram lemak; 0,06 gram karbohidrat; dan 1,38 gram protein.
Baca Juga : Kementan Dorong Kota Batu Uji Coba Program Minum Susu Gratis
Selain itu, jika dibandingkan dengan makanan laut lainnya, kandungan merkuri yang terdapat pada udang juga tergolong rendah. Oleh karena itu, udang aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan anak-anak, asalkan tidak berlebihan.
Udang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, mulai dari sumber antioksidan, baik untuk tulang, dan kesehatan kulit.
Meski demikian, ada kelompok orang yang tidak dianjurkan mengonsumsi udang. Lalu siapa saja orang yang tidak diperkenankan mengonsumsi udang? Dilansir dari berbagai sumber, berikut 2 kelompok orang yang sebaiknya tidak mengonsumsi udang;
1. Orang yang memiliki alergi
Menukil Health, udang merupakan salah satu makanan dengan kandungan alergen yang cukup tinggi. Paparan udang bisa menyebabkan gejala alergi parah, termasuk anfilaksis.
Anafilaksis merupakan gejala alergi yang mengancam jiwa. Pasalnya, gejala ini bisa menyebabkan orang yang mengalaminya kehilangan kemampuan bernapas, tekanan darah turun, syok, hingga pembengkakan tenggorokan.
2. Orang dengan penyakit kolesterol
Baca Juga : Apakah Wanita Hamil Bisa Memakai Hair Removel Cream?
Udang adalah salah satu makanan dengan kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Mengutip Livestrong, meski banyak orang menyebut kolesterol pada makanan tidak akan memengaruhi tubuh, tapi sebaiknya Anda tetap berhati-hati saat ingin makan udang jika tidak ingin kepala sakit dan tengkuk tidak nyaman.
Menukil berbagai sumber, kandungan kolesterol dalam udang konon bisa mencapai 152 miligram (mg) per 100 gram (g) udang.
Batasan Makan Udang yang Aman
Kementerian pertanian Amerika Serikat, yaitu USDA menganjurkan untuk mengonsumsi makanan laut seperti kerang, kepiting, atau udang sekitar 8 ons atau 226 gram dalam seminggu.
Untuk udang, ada baiknya kamu membatasi asupan sekitar 85 gram dalam sehari. Kamu juga sebaiknya tidak terlalu sering mengonsumsi udang. Dalam seminggu, sebaiknya batasi sekitar 2-3 kali saja.
