Pastikan Daging uang Dijual Pedagang Aman, Sehat, Utuh dan Halal, DKPP Kota Kediri Gelar Sidak

JATIMTIMES - Memasuki pertengahan bulan Ramadhan, Pemerintah Kota Kediri melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian mendatangi Pasar Setono Betek untuk melakukan sidak pasar, Rabu (27/3).

Sasaran sidak hari ini ialah para pedagang daging sapi, kambing dan ayam. Dikonfirmasi mengenai hal tersebut melalui sambungan telepon, M. Ridwan Kepala DKPP Kota Kediri menuturkan sidak dilakukan dalam rangka menjamin keamanan, kesehatan dan kenyamanan konsumen dalam membeli daging. Terlebih selama bulan Ramadhan hingga menjelang hari raya, karena konsumsi daging masyarakat cenderung meningkat. 

Baca Juga : Tips Mudah Merebus Daging Sapi agar Cepat Empuk Tanpa Pakai Panci Presto

“Sidak menjelang hari raya ini kami lakukan secara rutin, tujuannya untuk menjamin keamanan, kenyamanan konsumen yaitu masyarakat. Kita pastikan produk daging sapi, daging kambing dan daging ayam dalam kondisi Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (Asuh),” terangnya. Adapun definisi Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (Asuh) dijelaskan Ridwan, yakni daging yang dikonsumsi harus aman dari penyakit, sehat dan mengandung protein hewani, utuh tidak tercampur ternak lain, serta melalui proses penyembelihan yang halal. 

Tiba di lokasi, tim DKPP yang menerjunkan  5 personil langsung memeriksa kondisi daging di lapak-lapak penjual. Pemeriksaan dilakukan dengan menyayat daging dan jeroan. Dalam sidak kali ini, tim juga menghimbau pedagang untuk tidak menjual daging yang tidak laik konsumsi. “Sudah kami beritahu untuk paru-paru dan jeroan yang tidak laik jangan dijual dan mereka bersedia. Untuk yang benar-benar aman itu dari warna dagingnya cerah,” jelasnya. Sedangkan untuk daging yang terindikasi daging gelonggongan, Ridwan menuturkan bisa dilihat dari warna serta banyaknya tetesan air. 

Ridwan sekaligus membagikan tips untuk masyarakat agar membeli daging yang benar-benar segar dan aman. Terutama dari virus zoonosis yaitu penyakit yang bisa menular dari hewan ke manusia atau sebaliknya. Zoonosis disebabkan oleh mikro organisme parasit berupa bakteri, virus, jamur, serta parasit seperti protozoa dan cacing. Penularannya dapat melalui 3 cara yaitu langsung, tidak langsung dan konsumsi. Rencananya, pekan depan tim DKPP juga akan melakukan sidak serupa yang akan difokuskan di Pasar Pahing...

Baca Selengkapnya