RSI Unisma Gelar Pelatihan Hygiene Sanitasi bagi Penjamah Makanan, Buruan Daftar Peserta Terbatas

JATIMTIMES - Rumah Sakit Islam (RSI) Unisma Malang bekerjasama dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Malang menyelenggarakan Pelatihan Hygiene Sanitasi bagi Penjamah Makanan. Tentunya, hal ini menjadi bagian dari komitmen dan kontribusi RSI Unisma untuk mendorong penyediaan makanan sehat yang berimbas meningkatnya  kualitas kesehatan masyarakat.

Kepala Instalasi Gizi RSI Unisma Malang, Nur Widyaning R S.Gz Dietisien menyampaikan, bahwa pelatihan ini sangatlah penting. Sebab, dapur penyelenggaraan makanan, terutama yang dimiliki oleh Rumah Sakit (RS) harus mempunyai Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi (SLHS).

Baca Juga : Pangeran Arab Saudi Meninggal Dunia, Diduga Akibat Kecelakaan Jet Tempur

Maka, untuk mendapatkan SLHS itu, penjamah makanan haruslah memiliki sertifkat hygiene sanitasi. Penjamah makanan sendiri merupakan seorang yang terlibat dalam suatu rangkaian proses pengolahan makanan mulai dari persiapan, pemasakan, pendinginan, penyimpanan, pemanasan kembali dan penyajian makanan.

"Pelatihan diselenggarakan oleh instansi yang mempunyai kompetensi untuk Hygiene Sanitasi Makanan (HSM). Maka dari itu RSI bekerja sama dengan Dinkes Kota Malang sehingga sertifikatnya nanti langsung dari Dinkes Kota Malang dan berlaku nasional," jelasnya.

Selain itu, SLHS ini juga menjadi hal penting manakala untuk pengajuan sertifikat halal bagi mereka yang ingin mengajukan sertifikasi. Dalam pengajuan sertifikasi halal, dibutuhkan sertifikat laik hygiene dapur.

"Dengan mengikuti ini, maka akan banyak benefit yang didapatkan. Para peserta akan lebih meningkat pengetahuannya terkait HSM. Jika penyelenggara makanan sudah memiliki sertifikat laik hygiene, maka sudah dipastikan memenuhi standart baku mutu dan persyaratan kesehatan olahan pangan," jelasnya.

Pihaknya berharap, melalui berbagai kegiatan yang dilakukan oleh RSI Unisma, khususnya dapur instalasi gizi RSI Unisma, dapat  memberikan kontribusi terbaik dalam meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat. 

"Komitmen kami memberikan pelayanan terbaik, khususnya dalam bidang penyelenggaraan makanan yang pasti terjamin keamanan pangannya, baik dari segi halal maupun dari segi kesehatan," katanya.

Karena itu, bagi yang ingin mengikuti pelatihan ini, maka dapat langsung melakukan pendaftaran pada link berikut ini : https://bit...

Baca Selengkapnya