Cegah Lonjakan Gula Darah, ini Menu Buka Puasa Sehat ala Ade Rai

Reporter

Editor

07 - Mar - 2025, 03:22

Ilustrasi sup telur. (Foto: Freepik)

JATIMTIMES - Waktu berbuka merupakan momen yang paling ditunggu setelah seharian penuh berpuasa menahan dahaga dan lapar. Oleh sebab itu, pada waktu berbuka banyak orang melampiaskannya dengan menyantap berbagai hidangan yang mereka inginkan.

Kebiasaan seperti ini memang cepat mengenyangkan perut, namun hal itu tidaklah baik untuk kesehatan.

Selama 12 hingga 13 jam berpuasa, tubuh kehilangan energi dan memasuki fase ketosis, di mana lemak menjadi sumber tenaga utama. Oleh karena itu, ada baiknya mengganti menu dengan pilihan yang lebih sehat dan bergizi.

Ade Rai, seseorang Binaragawan Indonesia melalui channel YouTubenya Dunia Ade Rai, mengatakan jika setelah puasa panjang, kadar gula darah menurun, sehingga tubuh mulai menggunakan lemak sebagai bahan bakar utama.

Karena itu, ia menyarankan untuk memprioritaskan konsumsi protein dan lemak sehat, serta menambahkan serat dari sayuran.

Ia kemudian membeberkan resep menu buka puasa sehat yang bisa menjadi sumber lemak dan protein yang baik untuk tubuh.

Salah satu sumber lemak sehat yang mudah ditemukan menurut Ade Rai adalah kuning telur, sedangkan putih telur kaya akan protein.

Ade Rai memanfaatkan kombinasi keduanya sebagai menu berbuka puasa dalam bentuk sup telur sederhana.

Tidak sembarangan, perbandingan antara kuning maupun putih telur diperhitungkan dengan baik oleh sang binaragawan.

Rasionya bisa 1 banding 2 atau bahkan hampir sama. Dalam video YouTube Dunia Ade Rai, dia membuat semangkuk sup telur dengan perbandingan 5 putih telur dan 4 kuning telur. Hal ini dilakukan karena dirinya tidak menyantap karbohidrat.

Jika konsumsi disertai karbohidrat, Ade Rai mengatakan hanya memasukan 5 putih telur dan 1 kuning telur.