5 Racikan Kopi Aneh yang Sempat Viral Bikin Barista Geleng-Geleng Kepala

JATIMTIMES - Kopi yang semakin banyak peminatnya juga berkembang pesat dengan segala kreativitas yang dituangkan oleh barista. Tak hanya sekadar kopi susu atau kopi hitam tetapi ada banyak racikan kopi yang mulai ditambahkan dengan bahan-bahan yang aneh.

Salah satunya seperti kopi daun bawang yang sempat menghebohkan media sosial beberapa waktu lalu. 

Baca Juga : Gemar Mencuri, Pemuda 21 Tahun Tertangkap Usai Bobol 2 Rumah Warga di Malang

Racikan kopi yang satu ini begitu banyak diminati hingga para barista harus mengikuti minat konsumen meskipun bahan yang digunakan tak lazim menjadi racikan kopi. 

Selain kopi daun bawang, ada juga beberapa racikan kopi yang tak kalah nyeleneh namun juga sempat viral di media sosial. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa racikan kopi aneh yang sempat viral:

Espresso pare

Barista rumahan ini menampilkan aksinya menyeduh kopi dengan cara yang tak biasa. Videonya diunggah oleh akun Instagram @rabbit05030104 dan dilihat oleh banyak netizen.

Awalnya ia menyiapkan irisan pare. Ternyata irisan pare tersebut diletakkan di atas kopi bubuk yang telah dimasukkan ke dalam portafilter. Seperti proses penyeduhan kopi lainnya, portafilter kemudian dimasukkan ke dalam mesin espresso.

Secara perlahan air panas menetes keluar yang menandakan kopi telah terseduh dengan sempurna. Ketika disajikan kopi ini juga dilengkapi dengan irisan pare sebagai penghiasnya.

Kopi mentega

Butter coffee atau bulletproof kopi identik dengan racikan kopi hitam yang ditambahkan dengan mentega. Tetapi beberapa barista di media sosial yang menyajikan kopi ini dengan cara unik.

Menteganya tidak ditambahkan ke dalam cangkir setelah kopi hitam siap disajikan. Melainkan mentega utuh dimasukkan ke dalam portafilter, dipadatkan dengan bubuk kopi, dan diseduh seperti membuat espresso.

Hasilnya sebelum tetesan espresso jatuh, mentega akan lebih dahulu turun seperti hujan ke dalam gelas. Baru disusul dengan tetesan espresso dan krimnya.

Espresso dengan bolognese

Aneh dan hampir tak masuk akal, tetapi ada barista yang menyatukan makanan dengan kopi dalam satu cangkir. Sebelumnya ia memasak saus bolognese segar seperti hendak membuat pasta pada umumnya.

Tetapi bolognese tersebut bukan untuk dimasak sebagai topping atau saus pasta. Bolognese yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam portafilter tepat di atas bubuk kopi yang sudah dipadatkan...

Baca Selengkapnya