JATIMTIMES - Fenomena bediding kembali dirasakan sejumlah wilayah di Jawa Timur dalam beberapa hari terakhir. Suhu udara yang terasa lebih dingin, terutama pada malam hingga pagi hari, membuat banyak masyarakat mencari cara untuk menjaga tubuh tetap nyaman dan hangat.
Bediding merupakan kondisi ketika udara terasa lebih dingin dari biasanya akibat minimnya tutupan awan pada malam hari. Kondisi tersebut membuat panas bumi lebih cepat terlepas ke atmosfer sehingga suhu udara turun, terutama di wilayah dataran tinggi maupun kawasan yang memiliki suhu rendah.
Baca Juga : Nobar Semifinal Piala Dunia 2026 di DPRD Jatim: Ada Doorprize hingga Paket UMKM Gratis
Di tengah cuaca dingin seperti ini, menikmati makanan dan minuman hangat bisa menjadi pilihan untuk menghangatkan tubuh. Selain memberikan rasa nyaman, beberapa kuliner khas juga cocok disantap saat udara sedang dingin.
Berikut rekomendasi kuliner yang bisa dicoba saat Jatim dilanda bediding:
1. Wedang Jahe
Wedang jahe menjadi salah satu minuman yang paling cocok dikonsumsi saat cuaca dingin. Rasa hangat dari jahe dapat membantu tubuh terasa lebih nyaman, terutama ketika malam hari atau setelah beraktivitas di luar ruangan.
Minuman tradisional ini biasanya disajikan dengan tambahan gula merah, serai, atau rempah lainnya sehingga memiliki aroma khas yang menenangkan.
2. Bakso Kuah
Semangkuk bakso kuah panas bisa menjadi pilihan favorit saat suhu udara mulai turun. Kuah kaldu yang gurih dengan tambahan bakso, mi, tahu, dan sayuran mampu memberikan sensasi hangat sekaligus mengenyangkan.
Kuliner satu ini juga mudah ditemukan di berbagai daerah di Jawa Timur, mulai dari warung sederhana hingga kedai khusus bakso.
3. Rawon Hangat
Rawon merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang cocok disantap saat cuaca dingin. Kuah hitam khas dari kluwek dengan rasa gurih dan aroma rempah yang kuat membuat hidangan ini terasa semakin nikmat ketika disajikan panas.
Biasanya rawon disantap bersama nasi, tauge pendek, telur asin, serta kerupuk sebagai pelengkap.
4. Soto Ayam
Soto ayam dengan kuah hangat juga bisa menjadi pilihan untuk menemani suasana dingin. Perpaduan kuah gurih, suwiran ayam, bihun, serta taburan bawang goreng memberikan rasa nyaman saat disantap.
Baca Juga : Kendaraan Listrik Kawasan Makin Dilirik Sektor Wisata dan Properti di Jawa Timur
Hidangan berkuah ini cocok dinikmati pagi hari maupun malam hari ketika udara terasa lebih menusuk.
5. Ronde atau Angsle
Bagi pencinta kuliner manis, ronde dan angsle bisa menjadi pilihan menarik. Minuman tradisional ini biasanya disajikan dalam kondisi hangat dengan kuah jahe yang memberikan sensasi hangat di tubuh.
Selain menghangatkan badan, ronde dan angsle juga memiliki cita rasa khas yang cocok dinikmati saat musim dingin.
Cuaca bediding memang membuat udara terasa lebih dingin dari biasanya. Namun, kondisi tersebut juga bisa menjadi momen untuk menikmati berbagai kuliner hangat khas Jawa Timur yang kaya rasa dan cocok menemani waktu santai bersama keluarga.
