Jatim Times Network Logo
Poling Pilkada 2024 Agama Ekonomi Gaya Hukum dan Kriminalitas Kesehatan Kuliner Olahraga Opini Otomotif Pemerintahan Pendidikan Peristiwa Politik Profil Ruang Mahasiswa Ruang Sastra Selebriti Tekno Transportasi Wisata
Poling Pilkada 2024
Kuliner

Resep Ayam Pop Ala RM. Pagi Sore, Bisa Bikin Sendiri Di Rumah, Lebih Murah

Penulis : Binti Nikmatur - Editor : A Yahya

17 - May - 2024, 08:21

Placeholder
Ayam pop ala RM. Pagi Sore yang bisa dibuat dan dinikmati di rumah. (Foto: TikTok @papioben)

JATIMTIMES - Ayam Pop adalah salah satu hidangan legendaris dari RM. Pagi Sore, terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Kini, kamu tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmatinya. Dengan resep yang mudah diikuti, kamu bisa membuat Ayam Pop ala RM. Pagi Sore di rumah sendiri. 

Selain lebih murah, kamu juga bisa menyajikan hidangan spesial ini kapan saja. Untuk diketahui, restoran Pagi Sore pertama kali berdiri pada 1973 di Jalan Jend. Sudirman, Palembang, Sumatera Selatan. Rumah makan yang awalnya dimulai dari sebuah tempat kecil ini menyediakan berbagai menu berciri khas Minang. Setelah sukses, kini RM. Pagi Sore telah memiliki banyak cabang. Seperti di Bandung hingga Jakarta. 

Baca Juga : Pemkab Blitar Terima Pengiriman Jagung dari Bima untuk Dukung Ketahanan Pangan

Melansir TikTok @papioben, ia mengaku ingin makan ayam pop ala RM. Pagi Sore dengan porsi yang cukup banyak. Akhirnya buatlah ayam pop sendiri di rumah yang rasanya mirip dengan menu andalan di RM. Pagi Sore itu. 

Bahan Ayam Pop ala RM. Pagi Sore 

1. Ayam kampung 

2. Garam 

3. Jeruk nipis 

4. Sereh 

5. Lengkuas 

6. Jahe 

7. Bawang putih 

8. Bawang merah 

9. Daun jeruk 

10. Daun salam 

11. Air kelapa 

12. Santan encer 

13. Kemiri 

14. Pete 

 

Cara Membuat Ayam Pop ala RM. Pagi Sore 

● Bersihkan ayam kampung potong 

● Taburi garam dan jeruk nipis agar tidak amis 

● Diamkan selama 20 menit dan bilas 

● Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri 

● Tumis semua bumbu sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus hingga harum

● Masukkan ayam ke panci presto bersama bumbu yang telah ditumis

Baca Juga : Pemkab Blitar Terima Pengiriman Jagung dari Bima untuk Dukung Ketahanan Pangan

● Tambahkan air kelapa dan santan encer di dalam panci presto 

● Tambahkan garam, micin, kaldu jamur dan pete 

● Tutup panci presto dan nyalakan api besar selama 5 menit (ayam kampung muda) 

● Ayam siap dinikmati 

 

Saus Ayam Pop ala RM. Pagi Sore 

● Masukkan kuah hasil masak ayam pop ke pan frying  

● Tambahkan santan kental dan maizena agar lebih gurih dan kental 

● Setelah matang tuang di atas ayam pop yang telah matang 

 

Sambal Ayam Pop ala RM. Pagi Sore 

● Tumis bombay, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah, jeruk nipis hingga matang

● Setelah layu dan matang, haluskan semua bumbu yang telah ditumis 

● Sebelum dihaluskan tambah gula, santan kental dan kuah ayam pop 

● Setelah halus tambahkan perasan jeruk nipis

● Sambal ayam pop siap dicocol dengan ayam pop yang telah matang. 

Demikian cara membuat ayam pop ala RM. Pagi Sore disertai sambalnya. Sajian ayam pop ini semakin nikmat jika disantap dengan sayur daun singkok yang telah direbus. Selamat mencoba!


Topik

Kuliner ayam pop resep ayam pop rm pagi sore resep makanan



JatimTimes Media Terverifikasi Dewan Pers

UPDATE BERITA JATIM TIMES NETWORK

Indonesia Online. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari JatimTIMES.com dengan klik Langganan Google News Jatimtimes atau bisa menginstall aplikasi Jatim Times News melalui Tombol Berikut :


Penulis

Binti Nikmatur

Editor

A Yahya