JATIMTIMES - Bagi Anda pecinta kuliner, khususnya sea food, tak ada salahnya mencoba masakan ala Thailand. Tak perlu jauh ke luar negeri, restoran Bangkok Crab itu kini sudah ada di Jalan Telaga Golf Road, Kecamatan Lakarsantri, di wilayah Surabaya bagian barat.
Penyajinya adalah Anggie. Perempuan cantik asli asal Negara Gajah Putih ini membuka usaha kuliner bersama suaminya, Nugraha Setiawan.
Baca Juga : Wow, Konser One Ok Rock Resmi Digelar 29 September, Tiket Lama Masih Berlaku
Meski berada di kawasan elit Surabaya barat, soal harga tak perlu khawatir. Sebab, pemiliknya juga menyediakan menu ekonomis. Ada harga paket tak sampai Rp 100 ribu sudah bisa makan kepiting untuk dua orang.
Owner Bangkok Crab Nugraha Setiawan mengungkapkan dia ingin menghilangkan image restoran sea food dengan mematok harga mahal. Meski demikian, soal rasa tetap menjadi prioritasnya.
"Awal mulanya karena melihat sea food itu harganya mahal. Sedangkan kalau kita makan di restoran sudah mahal tapi kualitasnya tidak bagus kan kita kecewa," ujarnya saat ditemui awak media.
Dari situ ia bersama sang istri Anggie memutuskan untuk membuka tempat usaha restoran yang awalnya hanya menyediakan menu kepiting. Namun karena banyaknya permintaan yang datang dari pelanggannya, Anggie melengkapi dengan menu makanan laut lainnya.
Walau identik dengan masakan laut, Bangkok Crab ternyata juga menyediakan makanan lain untuk pengunjung yang memiliki selera lain dan tidak menyukai sea food. Meski bukan makanan laut, sentuhan rasa Thailand juga tetap dipertahankan.
"Kita ada menu-menu selain sea food, menu ayam, menu sayur-sayuran itu ada dengan taste yang berbeda. Kita sajikan dengan taste ada sentuhan Thailand," bebernya.
Baca Juga : Puncak HUT FIFGROUP Ke-34 , Aroma Kenikmatan Berhembus dari GBK
Menurut Nugraha, beberapa bumbu itu memang didatangkan langsung dari Thailand. "Tapi beberapa bumbu karena kultur antara Indonesia, Malaysia, dan Thailand ini kita bisa dapat di sini. Cuma, mungkin kalau pengolahannya itu yang berbeda," lanjutnya.
"Termurah dari makan berdua bisa Rp79.000 itu dapat udang, kepiting, kerang plus dua nasi putih sampai dengan range yang diatas," imbuhnya.
Trisna, salah satu pengunjung, telah menjajal sendiri bagaimana rasa khas yang disajikan di restoran ini. Dia merasakan masakan kepiting mulai yang disajikan dengan rasa saus telur asin, saus bangkok, saus asam manis dan juga menu masakan ikan laut lainnya.
"Hasilnya membuat lidah hingga tidak merelakan ada sisa saus menempel di atas piring. Khususnya di menu utama atau main course kepiting saus telur asin dan ikan kerapu steam ala Thailand," ujarnya.
