JATIMTIMES - 1 Ramadan 1443 Hijriah/2022 akan dimulai besok Minggu (3/4/2022). Seluruh umat Islam akan menjalankan ibadah puasa. Puasa memiliki segudang manfaat bagi kesehatan dari restorasi, regenerasi, hingga menjaga kestabilan keseluruhan tubuh. Agar ibadah puasa semakin lancar dan semangat, kita harus memulai hari dengan menu sahur yang sehat.
Hidangan yang penuh vitamin dan nutrisi ini adalah bekal energi untuk tubuh sepanjang hari hingga magrib atau waktu berbuka tiba. Banyak pilihan menu yang bisa melengkapi asupan vitamin, mencegah rasa lapar, dan juga sekaligus memberikan hidrasi.
Baca Juga : Kini Giliran Kapten Vincent Raditya Dipolisikan soal Trading Binary Option
Seharian menahan lapar pasti membuat tubuh membutuhkan asupan makanan yang bergizi dan memiliki nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Kalau sup bening biasa tidak bisa bikin kamu kenyang, cobalah membuat sup kacang lentil untuk menu sahur. Sup ini menggunakan perpaduan nasi dan kacang lentil yang tinggi akan protein dan serat.
Bahkan, aroma dan rasa gurihnya sangat menggugah selera, terlebih cocok untuk anak-anak dan dewasa. Selain itu, sup ini bisa kamu masukkan ke lemari es atau kulkas dan dipanaskan kembali jika siap disantap.
Berikut bahan yang harus disiapkan:
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombai, potong-potong
- 300 gr kacang lentil merah / oranye
- 115 gr beras putih
- 1 batang wortel, potong-potong
- Secukupnya garam dan merica
- 1 buah lemon
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat Sup Kacang Lentil:
Baca Juga : Tips Agar Tak Mudah Haus saat Berpuasa, Salah Satunya Jangan Minum Banyak Ketika Sahur
1. Dalam panci, panaskan minyak zaitun dan tambahkan bawang bombai hingga lunak, sekitar 5 menit.
2. Masukkan kacang lentil, beras, wortel, garama, dan merica. Terus aduk hingga rata dan aroma wangi, sekitar 2-3 menit.
3. Tambahkan sekitar 1.5 – 2 liter air, sesuai selera (bisa juga menggunakan kaldu sayur). Biarkan mendidih. Lalu, kecilkan api dan tutup panci. Masak sekitar 20-30 menit, atau hingga kacang dan beras empuk dan matang. Pastikan kamu aduk beberapa kali selama proses ini agar kacang lentil tidak melekat ke bagian bawah panci.
4. Opsional: Untuk tekstur yang kental dan halus, gunakan immersion blender / hand blender.
5. Tambahkan jus lemon dari perasan buah lemon. Aduk hingga rata.
6. Hidangkan sup kacang lentil selagi hangat.
