JATIMTIMES - Bagi wisatawan dan pencinta kuliner yang datang ke Kabupaten Banyuwangi, jika ingin menikmati ikan bakar yang berbeda tidak ada salahnya mencoba mencicipi aneka masakan ikan laut khas Pondok Pelangi Kampung Ujung Banyuwangi Jawa Timur.
Menurut Dwi Sasongko, Tokoh Masyarakat Kampung Ujung dan penggagas Kuliner Pondok Pelangi Banyuwangi, ide dan gagasan untuk membuat sentra kuliner makanan berawal dari keinginan memberikan kesempatan dan peluang usaha bagi warga setempat. Tujuananya dapat menambah pendapatan atau penghasilan warga.
Baca Juga : Gerindra Bela Anies, Sebut Giring Hanya Cari Konten soal "Sound System"
Pondok Pelangi, nama yang dipilih merupakan upaya menciptakan brand usaha yang membedakan dengan kuliner yang ada di wilayah lain. Sekaligus penyampaian pesan bahwa Kampung Ujung merupakan kawasan di wilayah Banyuwangi yang warganya terdiri dari berbagai macam latar belakang sehingga menjadi kawasan yang berwarna.
“Salah satu pembeda dengan kuliner seafood di Banyuwangi yang lain, ikan yang kami jual di Pondok Pelangi merupakan hasil memancing para nelayan Kampung Ujung sehingga dijamin kesegaran dan kenikmatan rasanya,” jelas Sasongko.
Dia menuturkan saat ini ada sekitar 7 bangunan Gazebo yang dibangun di sepanjang sungai yang berada di sekitar kawasan Pantai Boom Banyuwangi. Tepatnya di selatan pintu keluar tempat wisata yang cukup melegenda dan dekat dengan kota Banyuwangi itu.
Selanjutnya Sasongko bersama sang istri berupaya mengajak warga sekitarnya untuk membuka usaha kuliner yang tentunya harus menyesuaikan dengan konsep yang ingin dikembangkan.
Sebagai salah satu pilihan wisata kuliner di Banyuwangi yang relatif baru dia optimis Pondok Pelangi yang dikelola bersama dengan masyarakat sekitar mampu tumbuh dan berkembang asal secara bersama dan disiplin mampu menjaga mutu dan kualitas sajian makanan dan minuman yang ditawarkan kepada pengunjung.
“Kami selalu melakukan edukasi dan sosialisasi kepada warga untuk menjaga kebersihan keamanan dan kenyamanan lingkungan sehingga wisatawan dan pecinta kuliner yang datang merasa puas dan tertarik untuk datang kembali,” tambah dia.
Baca Juga : MPC Pemuda Pancasila Banyuwangi Lakukan Program Peduli dan Berbagi
Menu makanan di Pondok Pelangi yang bisa dinikmati pengunjung selain ikan bakar, ada juga cumi-cumi, udang dan kepiting yang bisa diolah dengan bermacam masakan.
Sedangkan harga yang harus dibayar pengunjung untuk bisa menikmati makanan di tempat tersebut relatif terjangkau.”Paket yang kami tawarkan satu porsi ikan bakar lengkap dengan nasi sambal dan lalapan serta satu gelas teh Rp. 40 ribu,” jelas Pria yang saat ini menjabat Lurah Kampung Mandar itu.
Untuk meningkatkan kualitas layanan maupun menu yang disajikan Sasongko berupaya meminta tanggapan dan saran masukan dari para pengunjung. Saran masukan yang diterima menjadi bahan untuk perbaikan kuliner Pondok Pelangi Banyuwangi.
