Membuat kue kering bisa menjadi alternatif mengisi waktu selama di rumah saja.
Apalagi mendekati momen lebaran, hadirnya kue kering alias cookies menjadi salah satu pelengkap agar momen hari raya semakin khas.
Baca Juga : Menggoda, Yuk Cobain Resep Monde Cookies “Janda Genit” Ini
Beberapa kue kering yang populer disajikan di saat lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing atau choco chips sudah terlalu mainstream.
Kali ini JatimTIMES menghadirkan resep rumahan cookies yang masih jarang dihidangkan alias anti-mainstream.
Memadukan manisnya gula palem dan gurihnya keju, resep Palm Cheese Ball Cookies ini mudah dikreasikan di rumah.
Bahan-bahannya pun gampang didapatkan, misalnya di pasar, toko bahan kue, atau bahkan di minimarket terdekat.
Rasanya yang manis karena balutan gula palem dan keju di dalamnya tentu akan memanjakan lidah anak-anak.
Keju yang digunakan pun juga bergantung selera, tidak harus keju yang mahal. Cukup yang pas di lidah masing-masing ya.
Gula palem sendiri merupakan gula yang dibuat menggunakan bahan-bahan sari palm atau keluarga palma seperti aren, kelapa, siwalan dan lainnya.
Manis, renyah dan gurihnya Palm Cheese Ball Cookies tentunya bakal bikin ketagihan menyantapnya.
Nah berikut resep dan cara mudah membuat Palm Cheese Ball Cookies, simak ya.
Bahan:
1. 125 gram butter
2. 75 gram margarin
3. 1 butir kuning telur
4. 50 gram keju edam parut
5. 225 gram terigu protein rendah
6. 30 gram susu bubuk
Taburan:
1. 75 gram gula palm bubuk
Cara membuat:
✓ mixer butter, margarin dan telur asal tercampur rata selama kurang lebih 1menit.
✓ masukkan keju edam parut aduk rata.
Baca Juga : Kurma Ajwa Favorit Nabi Muhammad, Berikut 4 Tips Bedakan yang Asli dan Palsu
✓ masukkan terigu dan susu sambil diayak, aduk dengan spatula.
✓ ambil sedikit adonan (bisa memakai sendok takar 1/2 sdt), bulatkan kemudian balur dengan gula palm. Tata di loyang yang sudah dioles margarin
✓ oven dengan suhu 130°c dengan api sedang selama 45 menit atau sampai matang.
