Memasuki sepertiga akhir Ramadan, biasanya bunda-bunda sudah mulai mempersiapkan kue untuk lebaran ya?
Meskipun pemerintah mengimbau untuk tetap di rumah saja tentu bunda-bunda semuanya tidak akan lantas diam saja tanpa hidangan di hari raya kan? Meski hanya sekedar untuk camilan keluarga, nah resep salah satu kue cookies ini bisa bunda cobain di rumah.
Baca Juga : Yummy! Ini Dia 10 Sajian Kue Legendaris yang Selalu Ditemui Tiap Lebaran
Salah satu ibu rumah tangga, bunda Corina Masruroh ini membagikan resep Monde Cookies di akun Cookpad miliknya lo, meski di tengah pandemi ini tapi bunda tetap beraktivitas seperti biasa dan tentunya jangan lupa berbagi manfaatnya ya.
Nama lain dari Monde Cookies ini terkenal dengan nama populer “Janda Genit (Janit)”. Wahh unik ya namanya, kira-kira ada yang tau kenapa Monde Cookies populer dengan nama “Janda Genit (Janit)” tersebut? Tentunya bukan konotasi yang negatif ya.
Yuk bun, kita coba resep kue kering simple Monde Cookies berikut untuk mengisi toples di rumah. Bahannya mudah didapat, murah dan bikinnya juga gampang. Bahkan bisa dikatakan anti gagal.
Monde cookies
Bahan:
1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 50 gram tepung maizena
3. 1 sachet dancow
4. Garam
5. Vanili
6. 75 gram margarin/butter
7. 75 gram gula halus
8. 125 ml minyak sayur
9. Tepung panir yang sudah diblender
10. Chocochip secukupnya
Cara membuat:
✓ Mixer margarin, gula halus dan minyak dengan kecepatan rendah asal tercampur rata.
✓ Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu dancow, garam dan vanili, mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer.
Baca Juga : Berkenalan Dengan Quiche, Santapan Asal Perancis yang Menggiurkan
✓ Ambi secukupnya adonan (-+ 10gram atau bisa memakai sendok takar ukuran 5ml) bulatkan.
✓ Gulingkan adonan yang sudah dibulatkan tadi pada tepung panir.
✓ Tata di loyang yang sudah diolesi margarin tipis dan dialasi kertas roti. Kemudian hiasi dengan chocochip (dengan agak ditekan biar menepel).
✓ Oven dengan suhu 150°c selama -+ 25 sampai 30 menit, tergantung oven masing-masing sampai matang.
Nah, bagaimana mudahkan? Selain mudah bahannya juga mudah didapatkan di toko terdekat bunda serta rasanya pun tak kalah istimewa dengan kue-kue lainnya.
Manfaatkan masa pandemi dengan kegiatan yang positif ya bunda, kue enak tidak harus beli di luar dengan harga selangit kan? Nah selamat mencoba bunda.
