Jangan Keliru! Inilah Tata Cara Membaca Expired Date yang Benar

JATIMTIMES - Saat membeli makanan kemasan, kamu pasti akan membaca informasi yang tertera pada kemasan. Selain membaca komposisinya, pasti kamu juga tak akan lupa untuk mengecek tanggal kedaluwarsa.

Namun, terlalu banyaknya singkatan dan angka yang tertera, seringkali membuat konsumen kebingungan. Agar tidak bingung, berikut cara membaca tanggal kedaluwarsa dan juga penjelasan mengenai beberapa tulisan yang ada pada kemasan yang telah dilansir dari berbagai sumber:

Pengertian Expired Date

Baca Juga : Rakor Tim ZI UIN Maliki Malang, Kabiro AUPK Sampaikan Arahan Strategis 

Berdasarkan Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) No. 31/2018 tentang Label Pangan Olahan, expired date atau keterangan kedaluwarsa adalah keterangan batas akhir suatu pangan dijamin mutunya. Olahan pangan memiliki masa simpan kurang lebih selama 3 bulan.

Pernahkah Anda melihat tulisan 'best before' dalam kemasan makanan? Mungkin banyak orang yang menyangka bahwa 'best before' sama saja dengan expired date, padahal keduanya berbeda.

'Best before' lebih menekankan pada kualitas makanan tersebut. Ketika makanan sudah melewati tanggal 'best before', akan terjadi penurunan kualitas baik dari segi warna, aroma, atau tekstur makanan.

Jenis-jenis Kode Expired Date

Expired date memiliki beberapa jenis kode yang sering membuat banyak orang kebingungan. Jenis-jenis expired date antara lain:

1. Sell-By Date (Tanggal Masuk Toko)

Produk pangan yang sering mencantumkan jenis kode ini adalah produk yang harus didinginkan. Sell-by date sangat berguna agar penjual mengetahui kapan harus mengeluarkan produk dari rak.

Namun, Anda masih bisa memakan produk yang lewat sell-by date. Contohnya, produk susu masih bisa dikonsumsi 1 minggu setelah sell-by date. Kemudian, telur masih aman dikonsumsi selama 3 hingga 5 minggu setelah sell-by date.

2. Use-By Date

Use-by date biasanya dicantumkan pada produk-produk yang mudah basi, seperti susu dan daging. Jenis kode ini lebih menjelaskan pada peningkatan mikrobiologi seperti bakteri dan jamur. Maka dari itu, makanan yang sudah melewati tanggal ini tidak bisa dikonsumsi karena dapat menyebabkan keracunan.

3. Quality Assurance Date (Tanggal Jaminan)

Biasanya, produk yang menggunakan jenis kode ini adalah produk dengan umur simpan yang lama. Setelah melewati tanggal ini, produk akan mengalami perubahan kualitas, seperti rasa dan tekstur...

Baca Selengkapnya