Aneka Olahan Bakso di Indonesia Masuk 50 Hidangan Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas

JATIMTIMES - TasteAtlas merilis daftar "50 Best Meatballs in the World" atau 50 bakso terbaik di dunia. Di mana aneka olahan bakso di Indonesia masuk dalam 50 hidangan terbaik di dunia. 

Dalam situs resmi TasteAtlas, peringkat makanan didasarkan pada peringkat audiens TasteAtlas. Di mana hidangan makanan tersebut telah melalui serangkaian mekanisme yang telah dipilih oleh manusia dan bukan bot. Selain itu, mekanisme pemeringkatan juga didasarkan pada sudut pandang makanan lokal. Hal ini juga menjadi nilai tambah dari makanan tersebut. 

Baca Juga : Usung "Koesang", Mahasiswa UIN Malang Sabet Juara 1 Lomba Business Plan 

Untuk daftar “50 bakso terbaik di Dunia” hingga 25 September 2023, tercatat ada 3.812 peringkat. Di mana 2.280 di antaranya telah diakui oleh sistem sebagai hasil yang sah.  

Pemeringkatan TasteAtlas tidak boleh dilihat sebagai kesimpulan akhir dari dunia kuliner. Sebab, tujuan dari pemeringkatan ini adalah untuk mempromosikan makanan lokal yang unggul, menanamkan kebanggaan terhadap hidangan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu terhadap hidangan yang belum pernah dicoba.

Di peringkat 14 ada menu bakso goreng dari Indonesia. Menurut keterangan TasteAtlas, bakso goreng merupakan jajanan renyah asal Indonesia-Cina. Versi goreng adalah salah satu varian bakso, olahan bakso yang disajikan di restoran dan warung makan di seluruh Indonesia.

Bakso biasanya dibuat menggunakan kombinasi ayam, daging sapi, ikan, udang, dan babi, atau salah satunya. Untuk membuat bakso goreng, bakso diolah dengan menggunakan daging giling dan campuran merica, bawang putih, minyak wijen, tepung terigu, telur, tepung kanji, gula, dan garam.

Kemudian bakso digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, bagian luarnya renyah, dan biasanya disajikan panas dengan saus sambal di sampingnya. Ada beberapa rekomendasi untuk menikmati bakso goreng di Indonesia. Seperti Bakso Boedjangan di Bandung, Bakmi Loncat di Jakarta, Bakmi Sanming di Jakarta, Bakmi Agoan di Jakarta dan Bakmie Aloe di Jakarta. 

Selanjutnya, di peringkat 19 ada menu bakso. Bakso adalah sup bakso khas Indonesia yang populer. Seperti banyak hidangan lainnya di Indonesia, masakan ini hadir karena adanya pengaruh dari Asia dan Eropa di negara Indonesia. Di seluruh Indonesia terdapat banyak variasi bakso, namun semuanya menggunakan tiga bahan utama: kuah kaldu, mie, dan bakso...

Baca Selengkapnya