Resep Cake Ketagih yang Viral di Malaysia Enak, Mudah Bikin di Rumah

JATIMTIMES - Cake ketagih belakangan ini tengah viral di media sosial. Cake ketagih ini berasal dari negeri tetangga Malaysia, yang juga banyak di re-cook oleh chef rumahan di Indonesia.

Cake ketagih sendiri adalah cake coklat yang dikukus, kemudian disiram dengan ganache cokelat di atasnya. Ganache juga terbuat dari coklat leleh yang dicampur dengan susu full cream dan gelatin atau bubuk agar-agar.

Baca Juga : 5 Cara Menjernihkan Mata Secara Alami yang Wajib Kamu Coba

Secara visual, cake satu ini mirip dengan brownies, namun, teksturnya terlihat lebih lembut. Saat dimakan, cake ini juga cenderung lebih ‘moist’ daripada brownies.

Tak heran, banyak orang Indonesia yang dibuat penasaran dengan cake satu ini. Nah, tidak perlu jauh-jauh ke Malaysia, Anda juga bisa lho membuat Kek Ketagih ala rumahan.

Dilansir dari laman Cookpad, pada Sabtu, (5/8/2023), berikut resep Cake cokelat Malaysia yang enak dan Lumer dimulut.

Bahan-bahan :

120 g gula pasir

240 ml susu cair full cream

1/4 sdt garam

60 ml minyak sayur

150 g tepung terigu

50 g coklat bubuk

1 sdt pasta vanilla

1 sdt baking powder

200 ml susu cair full cream

1/2 sdt bubuk agar-agar tanpa rasa

200 d dark chocolate (iris-iris)

1 sdm margarin / butter

Loyang 18 x 18cm

Cara membuat :

1. Siapkan wadah.

2. Tuang gula pasir, garam, 240 ml susu cair dan minyak sayur. Aduk hingga gula larut.

3. Tambahkan pasta vanilla. Aduk rata.

Baca Juga : Polres Malang Temukan Fakta Baru dalam Rekonstruksi Pembunuhan Mahasiswa Unitri

4. Ayak tepung dan coklat bubuk. Tuang ke dalam campuran susu tadi. Tambahkan juga baking powder. Aduk kembali (Jangan terlalu lama diaduk. Cukup sampai tercampur rata saja).

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis dan dialasi dengan kertas baking. Tuang adonan ke dalam loyang. Kemudian hentak-hentakkan loyang agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.

6...

Baca Selengkapnya