Bazar Blitar Djadoel, Unisba Blitar Nguri-uri Lestarikan Kuliner Nusantara

JATIMTIMES - Universitas Islam Balitar (Unisba) Blitar menjadi pusat perhatian di Bazar Blitar Djadoel yang dihelat di Alun-alun Kota Blitar, 17-21 Juni 2022. Di event ini, Unisba Blitar tampil dengan stand bernuansakan warung zaman dahulu.  

Mengunjungi stand milik Unisba Blitar pengunjung serasa dibawa ke era masa lampau. Warung berdindingkan anyaman bamboo dengan perabot lama seperti radio, transitor, mesin ketik dan mata uang kuno benar-benar membawa pengunjung serasa bernostalgia dengan suasana nusantara lama.

Baca Juga : Insan BPJS Ketenagakerjaan Junjung Tinggi dan Jaga Integritas 

‘’Alhamdulilah Bazar Blitar Djadoel kembali diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Blitar. Dan Unisba Blitar kembali berpartisipasi. Untuk tahun ini kami memilih tema menampilkan warung zaman dulu,’’ kata Kepala Perencanaan dan Pengembangan Unisba Blitar Heri Suprayitno, Selasa (21/6/2022).

Suasana masa lalu benar-benar kental, di warung jadul ini Unisba Blitar juga dodolan aneka jajanan dan kuliner nusantara. Seperti lemet, kicak , cenil, nasi bakar, pecel punten, pecel serabi, dolanan dan lain-lain. Menurut Heri, menampilkan jajanan zaman dulu merupakan upaya dari Unisba Blitar sebagai perguruan tinggi untuk ikut nguri-uri budaya.

‘’Jajanan nusantara merupakan bagian dari budaya yang harus dilestarikan. Kuliner nusantara adalah warisan dari nenek moyang. Nah, di Bazar Blitar Djadoel ini kami berupaya memberikan edukasi kepada masyarakat untuk bersama-sama melestarikan warisan budaya jajanan nusantara,’’ imbuhnya.

Heri menambahkan, jajanan nusantara yang ditampilkan di Bazar Blitar Djadoel seluruhnya merupakan jajanan dan kuliner yang diproduksi mahasiswa Unisba Blitar. Sebagai kampus entrepreneur, Unisba Blitar tak henti-hentinya mendorong mahasiswa untuk tampil menjadi wirausahawan muda. Selain jajanan nusantara, di Bazar Blitar Djadoel ini warung jadul Unisba juga membawa serta buah melon produksi dari Fakultas Peternakan Unisba Blitar.

‘’Aneka jajanan dan melon ini seluruhnya adalah karya dari mahasiswa Unisba. Untuk melon ini dari Fakultas Peternakan, namanya white honey melon,’’ terang Heri.

Baca Juga : Baca Selengkapnya