Bisa Membuat Bahagia hingga Cegah Penuaan, Ini Sederet Manfaat Mengonsumsi Jamur

JATIMTIMES - Makanan plant-based atau nabati saat ini cukup digemari. Peminat pola makan sehat semakin banyak dan selektif dalam memilih bahan makanan yang bakal mereka konsumsi.

Nah, salah satu menu makanan plant-based yang cukup jadi unggulan adalah jamur. Selain rasanya yang enak, makan jamur ternyata punya segudang manfaat untuk kesehatan lho.

Baca Juga : Jadi TO Polisi, Pengedar Sabu Asal Rejotangan Akhirnya Berhasil Ditangkap 

Jamur dinilai menjadi bahan nabati yang memiliki jumlah protein tinggi, terlebih jika dikombinasikan dengan bahan nabati tinggi protein lainnya. Berikut ini 6 manfaat makan jamur untuk kesehatan menurut Good Housekeeping.

1. Mencegah penuaan

Sebuah jamur terdapat dua kandungan antioksidan yang memiliki manfaat sangat baik untuk kesehatan. Kedua jenis antioksidan ini adalah ergothioneine dan glutathione yang terbukti berkhasiat melalui penelitian Penn State pada tahun 2017.

Keduanya mampu memberikan fungsi yang lebih kuat untuk melindungi tubuh dari stres fisiologis. Yang mana bisa mencegah penuaan dini. Sebab, Stres fisiologis yang terjadi dalam kurun waktu yang lama dan tidak segera diatasi dapat menyebabkan penuaan lebih cepat misalnya melalui tanda-tanda munculnya keriput.

2. Melindungi kesehatan otak

Sebuah penelitian jangka panjang yang dilakukan di Spanyol baru saja merilis manfaat terbaru dari jamur di tahun 2021. Penelitian ini mengungkapkan beberapa makanan memiliki kandungan polifenol yang kaya.

Salah satunya jamur yang efeknya mampu menangkal penurunan kognitif pada orang dewasa. Penemuan itu dilakukan oleh Penn State.

Ia menyebutkan, kandungan polifenol yang bertemu dengan dua jenis antioksidan ini mampu menangkal penyakit Parkinson dan Alzheimer. Berdasarkan hasil penemuan pada berbagai penelitian tersebut, ahli kesehatan merekomendasikan untuk mengonsumsi jamur setidaknya lima buah dalam sehari.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Sebagaimana diketahui, penyakit jantung cukup menjadikan aware masyarakat di seluruh dunia. Ternyata kandungan dalam jamur bisa untuk meningkatkan kesehatan jantung lho.

Jamur memiliki komponen glutamate ribonucleotides, yang memunculkan rasa gurih alami. Tak hanya memberikan rasa yang lezat ternyata komponen ini juga bermanfaat untuk menjaga tekanan darah agar tetap stabil dan mencegah sakit jantung...

Baca Selengkapnya