Sensasi Panas Kudapan Bandeng 'Bangzat', Kuliner Pedas Kota Malang

MALANGTIMES - Dikenal dengan destinasi wisata yang epic, Kota Malang juga surganya kuliner. Berbagai kuliner unik hadir memanjakan lidah para pelancong.

Salah satu yang kerap diganderungi para kawula muda, yakni kuliner pedas. Nah, kali ini sensasi panas dari rasa pedas hadir dalam olahan ikan bandeng.

Baca Juga : Rekomendasi Toko Oleh-Oleh Khas di Kota Malang, Cocok untuk Bawa Buah Tangan 

Kudapan pedas ini diberi nama 'Bandeng Bangzat'. Berada di sekitar kawasan Jl Terusan Sulfat atau lebih mudahnya di google maps tinggal ketik mbok luwe, pasti aAda akan langsung menemukan lokasinya.

Owner Bandeng Bangzat Desi Trimurtiarti mengungkapkan, awal usaha kuliner bandeng ini dimulai dengan menjual bandeng frozen tanpa duri yang sudah kemasan. Bandeng yang dijualnya ini diambil dari Gresik. Kota tempat di mana dirinya berasal.

Dirinya mulai menjualnya ke Kota Malang, dan mendapati banyak warga malang yang antusias, lantaran suka dengan ikan bandeng namun saat ingin mengkonsumsi tidak ingin ribet dengan duri.

Atas dasar itulah, ia bersama suami berinisiatif mencoba peluang baru dan secara khusus bekerjasama dengan seorang chef untuk membuat kuliner bandeng yang sekiranya menjadi favorit masyarakat. Yakni, dengan cita rasa pedas Bandeng Bangzat.

Desi menceritakan, pemberian nama Bandeng Bangzat sendiri, awalnya muncul secara langsung dan biar terdengar “wow”di telinga orang. Tapi, kata bangsat identik dengan hal buruk tak berlaku bagi penamaan kuliner ini.

Sebab, arti dari kata "bangzat”sendiri merupakan plesetan dari “bandeng lezat”. "Penamaan ini ya langsung saja biar orang kesannya kaget," ungkapnya.

Sajian menu-menu di kedainya pun beragam. Desi mengungkapkan, mulai dari olahan bandeng o plate, bandeng kebab, bandeng keju, bandeng krispi, bandeng original, bandeng kremes, hingga hotplate bandeng crispi.

Baca Juga : Baca Selengkapnya