Berani Minum Klepon? Coba Saja Kunjungi Kementrian Kopi di Mojokerto Ini

Tren kopi dan cafe kekinian kian menjamur di Kabupaten Mojokerto. Mereka berlomba menyajikan ciri khas untuk menarik konsumen. Mulai dari desain interior yang unik, menawarkan suasana yang asri, hingga pada menu yang disajikan. 

Keunikan menu yang disajikan salah satunya bisa ditemukan di Cafe Kementrian Kopi Nusantara. Tongkrongan anyar ini berusaha menarik minat konsumen dengan meracik minuman unik dengan cita rasa jajanan tradisional.

Baca Juga : Bandarlate Hadirkan Kafe Unik Dekorasi Kapal, Nikmati Kopi di Tepi Aliran Sungai Brantas

Cafe baru berjalan sekitar 2 bulan ini menyajikan minuman yang disebut dengan Klepon. Sesuai dengan namanya, minuman ini memiliki rasa mirip kudapan tradisional klepon. Biasanya untuk menikmati jajanan klepon khas Mojokerto ini dimakan, bukan diminum.  

Ide penyajian minuman kreatif ini muncul dari rasa penasaran. “Sebenarnya awal mula ide ini muncul karena rasa penasaran dan keisengan, bagaimana jika ada minuman kekinian dengan rasa jajanan tradisional pasti enak,” ungkap Sulthon pemilik cafe Kementrian Kopi Nusantara, Sabtu (07/11/2020). 

Berawal dari itu Sulthon berusaha membuat racikan menu pertama di cafenya dengan rasa Klepon yang dijadikan sebagai minuman kekinian. Minuman Klepon dapat disajikan dalam keadaan panas atau pun dingin sehingga bisa dinikmati dalam suasana apapun. 

Di balik keisengannya tersebut Sulthon juga mempunyai misi untuk terus melestarikan cita rasa tradisional meskipun dalam bentuk yang baru. Sulthon menjelaskan bahwa dia juga akan menambahkan lebih banyak lagi menu minuman lain dengan cita rasa jajanan nusantara sebagai ciri khas cafenya. “Saya berkeinginan untuk menambah minuman kekinian dengan rasa tradisional lain, seperti lapis, bikang, bakpia, dan aneka rasa jajanan tradisional lainnya” Sabtu (07/11/2020). 

Baca Juga : Baca Selengkapnya