JATIMTIMES - Saat ini banyak masyarakat mengonsumsi chia seeds, termasuk untuk sarapan. Sarapan dinilai sebagai waktu makan yang paling penting karena dapat memengaruhi keseluruhan aktivitas sepanjang hari.
Sarapan memberi otak sumber energi pertama setiap pagi. Mengisi otak adalah kunci untuk fokus, berpikir jernih, serta menjaganya tetap berfungsi optimal.
Baca Juga : Asal Usul Pantun Viral Ubur-Ubur Ikan Lele
Bahkan, orang yang menjalani puasa intermiten tetap memerlukan asupan makanan bergizi sebelum mulai menahan diri selama waktu tertentu.
Dari banyaknya menu sarapan, pilihlah sesuatu yang sehat dan bisa mendatangkan manfaat baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu bahan yang semakin populer di kalangan ahli gizi untuk sarapan adalah chia seeds.
Biji kecil ini dianggap sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang melimpah dan manfaat luar biasa bagi tubuh. Lisa Moskovitz, seorang ahli gizi sekaligus CEO NY Nutrition Group, pun menyarankan untuk menambahkan bahan ini ke menu sarapan setiap pagi.
Lisa menjelaskan bahwa chia seeds kaya akan serat, magnesium, vitamin B, zat besi, serta mengandung sedikit protein. Tidak hanya itu, biji ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk menjaga kesehatan otak dan jantung, sekaligus membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Chia seeds juga dikenal sebagai sumber serat yang sangat baik. Dalam satu porsi (sekitar 2-3 sendok makan), kamu bisa mendapatkan hampir 10 gram serat, yang setara dengan sepertiga kebutuhan harian. Serat ini membantu melancarkan pencernaan dengan cara melunakkan dan menambah volume tinja, menjadikannya solusi alami bagi mereka yang mengalami sembelit.
"Serat telah terbukti mengurangi risiko berbagai penyakit serius, seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker," jelas Lisa, seperti dikutip dari Huffington Post.
Selain itu, chia seeds juga sering dikaitkan dengan penurunan berat badan. Lantas apakah benar chia seeds bisa menurunkan berat badan?
Pada dasarnya, dalam menurunkan berat badan perlu memerhatikan keseluruhan diet Anda sehari-hari dan rutinitas olahraga. Bukan hanya mengonsumsi suatu makanan-makanan tertentu seperti chia seeds.
"Tidak ada satu pun makanan atau bahan makanan yang dapat menurunkan berat badan secara cuma-cuma, jika Anda menginginkan chia seed dapat menurunkan berat badan, maka saya sarankan untuk menghubungi ahli gizi untuk mendukung tujuan pribadi Anda," kata Cara Harbstreet, RD, dari Street Smart Nutrition.
Itu juga berarti chia seed tidak akan membantu Anda membakar lemak perut atau secara ajaib meningkatkan metabolisme Anda. Dalam mengonsumsi chia seed, Anda juga tidak perlu khawatir akan efek samping yang ditimbulkannya.
"Chia seed tidak mungkin menyebabkan reaksi atau memicu gejala, seperti beberapa makanan lain yang dikenal alergen atau memicu gejala terkait GI," kata Harbstreet.
"Karena itu, peningkatan asupan serat secara tiba-tiba dan drastis berpotensi menyebabkan beberapa 'perilaku buruk', terutama bagi orang-orang yang sebelumnya mengonsumsi sangat sedikit serat." Terlalu banyak serat sering menyebabkan seseorang mengalami kembung dan diare.
Baca Juga : Pembangunan Pasar Besar Kota Malang Juga Dimaksudkan untuk Penertiban
Meski begitu, Harbstreet menegaskan jika chia seeds termasuk biji-bijian yang memiliki kandungan serat begitu melimpah.
"Banyak orang yang tidak mendapatkan asupan serat yang cukup setiap harinya, dan dengan menambahkan chia seeds ke dalam camilan sehari-hari bisa menjadi cara mudah untuk mendapatkan lebih banyak serat," ujar Harbstreet.
Cara Mengonsumsi Chia Seeds
Salah satu keunggulan chia seeds adalah fleksibilitasnya. Kamu bisa dengan mudah menambahkannya ke berbagai menu sarapan favorit. Ini beberapa tips menikmati chia seeds yang disarankan:
- Taburkan di atas yogurt atau oatmeal.
- Campurkan ke dalam smoothies atau bubur.
- Gunakan sebagai topping untuk roti panggang alpukat atau telur.
- Rendam dalam susu almond, susu sapi, atau susu soya semalaman untuk membuat chia pudding yang praktis.
- Campurkan ke dalam air minum atau jus untuk jadi minuman kaya serat yang menyegarkan.
