JATIMTIMES - Musim durian kembali tiba! Buah dengan julukan raja buah ini sudah tersedia melimpah di pasaran, siap memanjakan para penggemarnya. Tidak hanya menjadi favorit banyak orang, durian juga memiliki keunikan rasa dan aroma yang khas.
Artikel ini akan membahas 7 tips mengolah durian agar makin lezat dan menggugah selera, mulai dari pemilihan durian yang tepat hingga teknik pengolahan yang unik.
Meski ada yang menghindari aroma menyengatnya, bagi para pencinta durian, inilah daya tarik utamanya. Namun mengolahnya dengan cara yang kreatif dapat memberikan pengalaman baru yang menggugah selera, bahkan bagi mereka yang tidak terlalu suka durian.
Baca Juga : Pertamina Tutup Putaran Satu dengan Manis Usai Jungkalkan Yogya Falcons
Berikut ini adalah tujuh tips praktis untuk mengolah durian agar semakin lezat dan menggoda:
1. Buat Durian Goreng Renyah
Durian goreng adalah camilan unik yang memadukan rasa legit durian dengan tekstur renyah. Caranya mudah: ambil daging durian, bungkus dengan adonan tepung yang dicampur sedikit santan, lalu goreng hingga keemasan. Hasilnya adalah camilan yang renyah di luar namun lembut di dalam, cocok untuk teman minum teh.
2. Kreasikan Pancake Durian
Pancake durian adalah pilihan sempurna untuk pencinta hidangan manis. Balut daging durian dengan kulit pancake lembut yang terbuat dari tepung terigu, telur, susu, dan sedikit pewarna makanan. Tambahkan krim kocok di dalamnya untuk sensasi yang lebih kaya. Simpan di kulkas sebelum disajikan agar terasa segar.
3. Campurkan dalam Es Krim Durian
Durian dan es krim adalah kombinasi sempurna. Haluskan daging durian lalu campurkan dengan krim, susu kental manis, dan gula. Bekukan di dalam freezer hingga teksturnya menjadi es krim. Hasilnya adalah dessert manis dengan aroma durian yang kuat, cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
4. Durian dalam Bubur Ketan
Bubur ketan durian adalah menu tradisional yang menggugah selera. Kukus ketan hingga matang, lalu sajikan dengan saus santan manis yang diberi sedikit garam. Tambahkan daging durian di atasnya sebagai pelengkap. Kombinasi rasa gurih, manis, dan legitnya durian dijamin membuat ketagihan.
5. Olahan Smoothie Durian
Untuk minuman segar, cobalah membuat smoothie durian. Blender daging durian bersama susu cair, es batu, dan sedikit madu. Minuman ini kaya rasa dan memberikan sensasi berbeda bagi para pecinta durian.
6. Durian sebagai Isian Roti
Manfaatkan durian sebagai isian roti manis. Ambil daging durian, tambahkan sedikit gula atau susu kental manis, lalu masukkan ke dalam adonan roti sebelum dipanggang. Hasilnya adalah roti dengan aroma durian yang menggoda dan tekstur isian yang lembut.
7. Tambahkan pada Martabak Manis
Jika Anda penggemar martabak manis, tambahkan durian sebagai topping. Cukup oleskan daging durian di atas martabak yang masih hangat, lalu tambahkan keju, cokelat, atau susu kental manis untuk rasa yang lebih kaya.
Demikian 7 tips mengolah durian yang bisa Anda coba kreasikan di rumah. Selamat mencoba! 7 tips ini akan membantumu mengolah durian dengan mudah dan fleksibel, baik untuk hidangan sehari-hari maupun acara spesial.
