JATIMTIMES- Mocktail umumnya minuman berisi potongan buah dengan varian warna cantik yang terasa sangat segar. Biasanya, minuman ini disajikan dalam keadaan dingin di dalam gelas yang bentuknya unik.
Mocktail juga merupakan perpaduan berbagai jenis minuman seperti cocktail. Bedanya, mocktail tidak mengandung alkohol dan dinikmati di berbagai acara pesta.
Baca Juga : Jatim Berpotensi Alami Cuaca Ekstrem 6-8 Desember, Muncul Bibit Siklon di Samudra Hindia dan Laut Timor
Uniknya, ada mocktail yang terbuat dari rempah-rempah justru bisa kita nikmati di musim hujan. Tidak seperti mocktail pada umumnya, mocktail di Aston Hotel Sidoarjo tidak menggunakan jus buah. Namun menggunakan bahan utama rempah-rempah khas Nusantara.
Ivan Ardiansyah, Food and Beverage Chef Aston Hotel Sidoarjo mengatakan, memasuki akhir tahun, ia memberikan sensasi minuman yang cocok dinikmati saat musim hujan melalui sajian mocktail rempah.
“Mengkolaborasikan resep jamu rempah-rempah Nusantara dengan teknik pengolahan seperti di negara Eropa. Biasanya di musim dingin masyarakat Eropa punya alkohol untuk menghangatkan badan, nah kita punya rempah-rempah yang melimpah,” ungkap Ivan, Jumat (6/12/2024).
Ivan menjelaskan, mocktail rempah terbuat dari bermacam rempah khas Nusantara. Jahe, kayu manis, bunga lawang, kayu secang, daun pandan, cengkeh, kapulaga, air juga gula sebagai pemanis. Cara membuatnya pun tak jauh beda dengan membuat mocktail pada umumnya yaitu di shake.
“Teknik shake ini agar citarasa rempahnya lebih segar. Mocktail rempah juga bisa dinikmati kondisi panas untuk menghangatkan tubuh,” jelasnya.
Baca Juga : Banjir di Sumawe Malang Surut, Sempat Genangi Ratusan Rumah Setinggi 2 Meter
Selain untuk menghangatkan tubuh, mocktail rempah juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun. Tak heran mocktail rempah jadi minuman primadona warga Sidoarjo yang terjangkau saat musim hujan.
Selly Melinda, salah satu pengunjung menceritakan pengalaman saat mencoba mocktail rempah. Ia memilih minuman rempah karena cocok dinikmati saat musim hujan. Menurutnya, minuman ini tidak hanya menghangatkan tubuh namun juga meningkatkan kesehatan.
“Rasanya enak, sangat cocok dinikmati saat musim hujan meskipun yang saya pesan ini dingin tapi ketika masuk ke tenggorokan itu terasa hangat. Rasanya lebih ke jahe juga rempah-rempah jadi hangat dan menyehatkan,” tutupnya.
