JATIMTIMES - Pepaya merupakan salah satu buah yang mudah sekali ditemukan di Indonesia. Karena tumbuh subur di berbagai daerah, tak heran jika pepaya dijual dengan harga yang relatif murah.
Buah pepaya memiliki manfaat yang sangat beragam untuk kesehatan karena di dalamnya terdapat berbagai nutrisi yang memberikan banyak kebaikan bagi tubuh. mulai dari melancarkan pencernaan, memelihara kesehatan mata, sampai meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga : Rehabilitasi dan Rekonstruksi Pasca Bencana Dilakukan BPBD Kota Malang
Manfaat pepaya untuk kesehatan tersebut bisa didapat berkat variasi nutrisi yang ada di dalamnya. Berikut ini adalah nutrisi yang ada di dalam buah pepaya:
• Vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K
• Serat
• Kalsium
• Potasium
• Folat
• Magnesium
Untuk bisa mendapatkan manfaat yang ada di dalam pepaya, anda hanya perlu mengonsumsi buah ini secara rutin. Pepaya bisa dinikmati begitu saja karena pepaya memiliki cita rasa yang manis.
Namun selain dinikmati begitu saja, ada cara lain yang jauh lebih sehat dan kaya akan enzim dan mineral. Cara lain untuk menikmati buah pepaya itu adalah dengan menjadikannya sebagai bubur.
Adapun resep bubur pepaya ini dibagikan langsung oleh ahli kesehatan sekaligus pendakwah dr Zaidul Akbar melalui kanal YouTube miliknya, dr Zaidul Akbar Official.
Baca Juga : Bupati Malang HM Sanusi Tinjau Perbaikan Jalan di Desa Randugading Tajinan
"Nah ini (pepaya) juga bisa kita pakai sebagai salah satu sumber enzim," ungkap dr. Zaidul Akbar, dikutip Senin (25/11).
Sebelum membagikan resep, dr. Zaidul mengimbau agar pepaya tidak diolah menjadi jus. Sebab menurutnya, dengan diolah menjadi jus kadar gula yang ada di dalam pepaya akan naik.
"Kalau anda makan buah jangan dijus, bukan enggak boleh tapi kalau anda ngejus buah maka gulanya akan naik," katanya.
Lebih lanjut, dr Zaidul Akbar membagikan resep membuat bubur pepaya. Menurutnya, resep ini kaya enzim dan mineral karena dicampur dengan jeruk nipis, madu dan garam sehingga menjadi kombinasi yang segar dan sempurna untuk mendukung kesehatan.
"Yang lagi butuh segar-segar tapi enzimnya banyak, mineralnya banyak ini aja (pepaya) dikerok. Jadi kalau ada orang bilang hidup sehat, makan sehat itu susah, bohong, bukan bohong ya tapi mahal gitu ya berapa lah harga pepaya ini," ungkap dr. Zaidul Akbar.
Adapun cara membuatnya, pertama kerok buah pepaya menggunakan sendok teh hingga halus. Pindahkan pepaya yang sudah berubah tekstur menjadi halus ke dalam wadah, lalu campurkan dengan perasan jeruk nipis, tambahkan sedikit garam dan madu.
"Pepaya yang udah dikerok, kasih garam dikit setelahnya baru kita kasih madu, garam dan jeruk nipis, seger banget," katanya.
