JATIMTIMES - Identik dengan julukan Kota Marmer, Kabupaten Tulungagung juga memiliki salah satu kopi khas andalan. Kopi Ijo namanya.
Dinamakan Kopi Ijo karena Kopi Ijo adalah perpaduan cita rasa kopi dengan kacang hijau yang berkolaborasi menjadi satu. Dirangkum dari berbagai sumber, Kopi Ijo bahkan menjadi primadona bagi masyarakat Tulungagung.
Baca Juga : 5 Rekomendasi Kafe Ramah Anak di Malang
Proses pembuatan Kopi Ijo sangat unik karena digiling bersama kacang hijau sampai halus. Warna yang terdapat pada Kopi Ijo pun relatif memiliki warna hijau, berbeda dengan kopi hitam pada umumnya.
Masyarakat Tulungagung biasanya menikmati Kopi Ijo dengan lepek (piring kecil). Kopi Ijo cocok dinikmati dan dicampur bersama susu kental manis.
Lantas, apa saja fakta menarik yang terdapat dalam Kopi Ijo khas Tulungagung? Simak selengkapnya.
Kopi Ijo khas Tulungagung ini memiliki kadar kafein yang lebih rendah. Kopi Ijo berbeda dengan kopi hitam jenis arabika atau robusta secara umum. Efek kacang hijau dalam Kopi Ijo ini rupanya selain menurunkan kadar kafein juga membuat Kopi Ijo menjadi harum semerbak.
Efek yang ditimbulkan saat meminum Kopi Ijo khas Tulungagung yakni membuat seseorang betah melek alias tidak mudah mengantuk. Efek menolak rasa kantuk pada Kopi Ijo tidak sebesar kopi hitam pada umumnya.
Baca Juga : Viral, Peringatan Pakai Obat Herbal Tong Mai Dan, Ini Penjelasan Dokter
Kopi Ijo juga memiliki kadar antioksidan yang tinggi untuk mencegah radikal bebas. Menariknya, kandungan tersebut juga bermanfaat mencegah perkembangan sel kanker lantaran memiliki kandungan asam klorogenat.
Kopi Ijo juga berkhasiat mengurangi tekanan darah tinggi berdasarkan penelitian dari "Clinical and Experimental Hypertension" pada tahun 2006.
Terakhir, rupanya Kopi Ijo juga efektif dalam menurunkan berat badan karena kandungan asal klorogenat. Demikianlah penjelasan seputar fakta menarik Kopi Ijo Tulungagung, salah satunya ampuh cegah tekanan darah tinggi.
