JATIMTIMES - Momen Hari Raya Idul Adha ternyata mendatangkan berkah tersendiri bagi pemilik usaha penggilingan daging atau biasa juga disebut selepan daging. Salah satunya di Selepan Arema yang berada di area Pasar Besar Kota Malang.
Lutfi pemilik Selepan Arema mengatakan, pada moment Idul Adha tahun 2023 ini, orderan penggilingan daging di kios miliknya naik 10 kali lipat. Jika hari biasa, ia hanya menerima paling banyak sekitar 25 kg, namun pada Idul Adha bisa mencapai 1,5 kwintal.
Baca Juga : Idul Adha, NBI Bagi Ratusan Sembako di Gang-Gang Sempit Kota Surabaya
"Kalau Idul Adha begini yang banyak itu dari rumah tangga, kalau langganan yang pedagang itu biasanya banyak yang libur," ujar Lutfi.
Omzetnya pun juga mengalami peningkatan yang cukup banyak. Jika pada hari biasa, kios penggilingan dagingnya hanya bisa mendapat hingga Rp 500 ribu. Namun, pada Idul Adha ini, omzetnya dalam 1 hari bisa sampai Rp 1 juta.
"Dianggap sebagai rejeki. Ramainya biasanya sampai seminggu, bahkan sampai malem, kalau biasanya hanya sampai jam 1. Bukaknya dari jam 5," terang Lutfi.
Sementara untuk tarifnya, per kilogram jasa penggilingan daging kiosnya diberi harga Rp 15.000. Harga tersebut berbeda dengan harga yang diberikan kepada langganan yang mayoritas adalah pedagang, yakni Rp 10.000.
"Kalau rumah tangga kan tidak setiap hari kesini untuk menggilingkan daging," imbuh Lutfi.
Dengan dibantu dua orang, setidaknya ada hingga 300 pelanggan yang menggunakan jasa penggilingan daging di kios miliknya, khusus pada moment Idul Adha. Bahkan biasanya juga sudah ada yang mengantre sejak pagi.
"Kalau hari biasa kan paling sampai 150 orang saja per hari. Kalau Idul Adha begini, ramainya hingga satu minggu," jelas Lutfi.
Baca Juga : Kisah Pangeran Sambernyawa Dinasehati Petapa Gunung Lawu karena Suka Berpesta dan Main Perempuan
Di lokasi, dua pekerjanya juga tampak sibuk menggiling daging yang dibawa pelanggan. Beberapa pelanggan pun harus antre untuk dapat dilayani di kios milik Lutfi.
Salah satu warga yang ikut mengantre adalah, Lia Safira, warga Kelurahan Madyopuro Kecamatan Kedungkandang. Lia mengaku sudah berlangganan cukup lama di kios milik Lutfi.
Meskipun tidak setiap hari, untuk kebutuhan penggilingan daging pada moment-moment tertentu ia kerap menggunakan jasa penggilingan daging di kios Lutfi. Termasuk pada momen Idul Adha tahun 2023 ini.
"Setiap tahun selalu nyelep di sini, meski antre tetap tidak masalah. Tadi bawa 1 kilo. Pernah nyoba di lain tempat tapi cocok di sini, karena bumbunya di sini pas, kalau di tempat lain, pernah nyoba tapi enggak cocok. Kalau di sini ada racikan dari orangnya mau yang super, standar atau sedengan," ujar Lia.
