JATIMTIMES - Puding menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Menariknya ada begitu banyak kreasi puding, mulai dari puding cokelat, buah-buahan, hingga diberikan siraman fla.
Sekarang Anda pun bisa membuatnya di rumah karena ada begitu banyak resep cara membuat puding wangi dan lembut yang bisa menjadi referensi.
Baca Juga : Ibu-ibu Merapat! Berikut Cara Membuat Kue Kering Lebih Renyah
Meskipun Anda belum pernah membuat puding sebelumnya, jangan khawatir membuat puding tidaklah sulit. Akan tetapi, jika tidak teliti puding bisa lembek dan berair.
Cara Membuat Puding yang Wangi dan Lembut
Walaupun membuat puding bukan hal yang sulit, tetapi jika tidak teliti puding bisa lembek dan berair. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui cara membuat puding yang wangi dan lembut serta tidak berair.
Berikut ini cara membuat puding yang wangi dan lembut
Alat dan bahan yang perlu Anda sediakan
- 2 saset agar bubuk
- 3 sdm coklat bubuk
- 2 sdm maizena
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 sdt vanilla essence
- ΒΌ sendok teh garam
- Gula secukupnya
- 500 ml air
- mangkuk atau wadah
- Panci
- Sendok
- Loyang
Tips membuat puding yang lembut dan wangi
Perhatikan takaran air
Hal pertama yang perlu Anda lakukan saat membuat puding yakni memperhatikan takaran air. Takaran air pastikan tidak berlebihan.
Apabila di kemasan tertulis 500 ml, maka gunakan saja 400 ml agar tekstur puding tetap lembut dan tidak berair.
Perhatikan takaran bubuk jelly
Hal kedua yang perlu Anda perhatikan ketika membuat puding yakni takaran bubuk jelly. Kalau ingin membuat puding yang lembut, maka sebaiknya kurangi penggunaan bubuk jelly.
Penggunaan bubuk jelly yang terlalu banyak bisa membuat tekstur puding menjadi terlalu kenyal saat dimakan.
Gunakan tepung maizena
Cara membuat puding wangi dan lembut selanjutnya adalah menambahkan tepung maizena.
Tepung satu ini dipercaya sebagai bahan yang membuat lembut. Dengan menambahkan tepung maizena pada puding maka akan membantu agar tekstur puding menjadi benar-benar lembut.
Perhatikan step dalam mencampur adonan
Tips yang keempat yakni sebelum memasak puding, Anda sebaiknya mencampur bahan-bahan kering seperti bubuk jelly, gula, tepung maizena ke dalam wadah lalu mengaduknya hingga rata.
Baca Juga : Komunitas TDA Bareng Unisba Sukses Gelar Pesta Wirausaha 2023, Wali Kota Blitar Beri Apresiasi
Hal ini bertujuan agar tepung tidak menggumpal ketika dimasak. Nah, setelah bahan kering tadi tercampur rata, Anda baru bisa mencampurnya dengan bahan cair seperti air, susu, dan vanila essense.
Hindari memasak puding hingga mendidih
Ketika merebus puding, usahakan untuk menggunakan api kecil sambil diaduk. Dengan mengaduk terus menerus maka bisa membuat susu tidak pecah dan tercampur rata.
Selain itu, hindari pula memasak puding hingga mendidih. Memasak puding hingga mendidih bisa membuatnya menjadi pecah.
Oleh karena itu, sangat dianjurkan agar memasak puding hingga panas dan berbuih. Setelahnya segera matikan kompor lalu dinginkan puding.
Dinginkan puding
Setelah Anda memasak puding hingga berbuih langkah selanjutnya yakni mendinginkan puding. Ketika sudah dingin segera pindahkan ke dalam cetakan agar puding tidak mengeras di dalam panci.
Selain itu, Anda bisa menyimpannya di kulkas selama beberapa jam agar puding dapat terbentuk dengan baik dan siap untuk disajikan.
Hiasi puding
Terakhir ketika menghidangkan puding, jangan lupa untuk menghiasinya. Bisa dengan saus kental atau menghiasinya dengan buah-buahan.
Itulah beberapa cara membuat puding wangi dan lembut serta tidak berair yang menjadi referensi.
Dengan mengikuti resep puding coklat susu kental manis di atas, Anda pun bisa membuat puding yang lezat, memiliki aroma yang wangi, dan tidak berair di rumah. Untuk bahan membuat puding, Anda bisa membelinya di Blibli yang menyediakan berbagai macam bahan kue dan lainnya.
Blibli adalah perusahaan e-commerce Indonesia yang berdiri sejak tahun 2011. Sebagai perusahaan yang fokus membangun ekosistem belanja, Blibli menawarkan berbagai kebutuhan sehari-hari. Mulai dari kebutuhan rumah tangga, elektronik, kesehatan dan kecantikan, fashion, dan lainnya.
