JATIMTIMES - Explorasa Street Food Festival 2022 kembali digelar dalam rangka memperingati Hari Jadi Kota Kediri Ke-1143. Jajanan yang biasa ditemui di pinggir jalan, kini berjajar rapi di Halaman Kediri Town Square selama 2 hari. Ketua TP PKK Kota Kediri Ferry Silviana Abu Bakar membuka secara resmi Explorasa Street Food Festival ini sekaligus juga menjadi juri dari Lomba Kreasi Street Food.
Ada sebanyak 26 pedagang kaki lima (PKL) yang mengikuti kegiatan ini. Macam jajanan _street food_ yang dijual di sini pun beragam mulai dari cemilan, minuman hingga makanan berat. Harganya pun terjangkau dan tetap mengedepankan kualitas dan kebersihannya.
Menurut Bunda Fey, Explorasa ini merupakan bentuk dukungan Pemkot Kediri terhadap para PKL. Di sini ada edukasi tentang banyak hal. Karena jajanan ini nanti juga dilombakan tentang higienitas, kreativitas, kualitas rasa, dan kemasan. Selain itu juga, karena di sini didukung oleh platform digital seperti Grab, jadi para PKL bisa mengenal _platform_ digital.
Baca Juga : Terlibat Laka Maut, Truk Tronton Triplek Timpa Panther Berpenumpang di Jember
“Itu salah satu pengenalan kita kepada teman PKL ini. Mau tidak mau saat ini harus pakai platform digital untuk meningkatkan omsetnya. Itu beberapa hal yang menjadi tujuan Pemkot Kediri," ujar Ketua TP PKK Kota Kediri.
Ferry Silviana Abu Bakar juga menyampaikan pesannya kepada para pedagang dalam pemilihan kemasan perlu diperhatikan dan memikirkan efek samping penggunaan kemasan tersebut bagi lingkungan. Masih banyak para pedagang itu menggunakan kemasan _sterofoam_ padahal bagi keamanan lingkungan itu sudah dilarang. Karena _sterofoam_ tidak dapat terurai sampai kapan pun.
Lebih lanjut Ketua TP PKK Kota Kediri berpesan kepada Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Kediri agar para PKL ini diberikan edukasi dalam pemilihan kemasan. Selain itu juga diberikan pemahaman dari sisi kebersihan produknya hingga keamanan pangannya.
Lomba Kreasi Street Food dalam Festival Explorasa 2022 ini dinilai oleh tiga juri. Juri-juri tersebut yaitu Ketua TP PKK Kota Kediri, Chef Agus Syafrudin dan Agung Kartiko dari Hotel Insumo Palace. Hadiah yang diperoleh oleh tiap pemenang diantaranya, juara 1 mendapatkan uang tunai 4,5 juta, juara 2 mendapat uang tunai 3,5 juta, juara 3 mendapatkan 3 juta, harapan 1 mendapat uang tunai 2 juta dan harapan 2 mendapatkan 1 juta.
Pada lomba tersebut, ada 5 _street food_ yang berhasil meraih juara. Juara 1 Rujak Pak OK, juara 2 Pondok Sagu, juara 3 Galei Njajan. Untuk juara Harapan 1 Ngejamu Ang dan juara Harapan 2 Ayam Bakar Sitinggil.
Baca Juga : Bank Jatim Raih Penghargaan Corporate Reputation Awards 2022
Rujak Pak OK ini dinilai patut mendapatkan juara 1 karena adanya kreasi dan inovasi dalam menu produk rujaknya. Yang biasanya rujak manis hanya dengan isian pada umumnya saja. Di Rujak Pak OK ini durian menjadi salah satu isian rujak, hal itu unik dan tidak banyak ditemukan pada penjual rujak manis pada umumnya. Selain itu bumbu gula merah rujaknya sangat enak dan juga menyuguhkan bumbu kacang. Sehingga pembeli bisa memilih bumbu.
Hadir pula dalam acara ini, Sekretaris Daerah Kota Kediri Bagus Alit, Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Tanto Wijohari, Kepala DPM PTSP Edi Darmasto, Kepala Barenlitbang Chevy Ning Suyudi, Kepala Disbudparpora Zachrie Ahmad, Kepala Satpol PP Kota Kediri Eko Lukmono, perwakilan Otoritas Jasa Keungangan, perwakilan Bogasari, perwakilan Bank Jatim Cabang Kediri, perwakilan Grab Food dan para pedagang kaki lima.
