JATIMTIMES - Bulgogi adalah hidangan ala Korea yang berbahan dasar dari daging sapi. Namun, kali ini kalian bisa membuatnya dengan daging ayam untuk menu sahur loh.
Menu ayam bulgogi ini hanya membutuhkan 3 bahan saja. Yakni dengan menggunakan saus instan sehingga tidak perlu repot menyiapkan banyak bumbu.
Baca Juga : Mau Yang "Kuburan" atau Lapindo, Mi Ayam Bledek dengan 13 Rasa Unik di Malang
Di sisi lain, kunci kenikmatan menu ini terletak ada pada pemilihan daging dan durasi marinasi agar bumbu bulgogi meresap sempurna. Gunakan daging ayam bagian paha karena akan lebih juicy dan tidak kering.
Kalian bisa memilih saus bulgogi yang banyak tersedia di pasaran, kemudian marinasi ayam mulai dari 30 menit hingga 1 malam.
Berikut resep praktis ayam bulgogi:
- 500 gram daging fillet ayam bagian paha (boleh pakai dada)
- 1 bagian bawang bombay
- Bumbu saus bulgogi instan
- Minyak secukupnya
Cara membuat ayam bulgogi
Baca Juga : Jadi Makanan yang Sering Ada saat Lebaran, Berikut Sejarah dan Filosofi Ketupat
- Bersihkan daging ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Potong-potong bawang bombay sesuai selera.
- Campur ayam dengan bumbu saus bulgogi bersama bawang bombay dan marinasi minimal 30 menit.
- Setelah dimarinasi, panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan ayam saus bulgogi.
- Masak dengan api sedang sekitar 15-20 menit sampai ayam matang sempurna.
- Koreksi rasa dan boleh ditambah bumbu tambahan seperti garam, gula, lada secukupnya.
- Matikan kompor dan ayam bulgogi siap disajikan bersama nasi hangat.
Selamat mencoba!
