JATIMTIMES - Kurma menjadi salah satu jenis buah yang paling populer saat memasuki bulan Ramadan seperti saat ini.
Buah yang berasal dari Timur Tengah itu selalu menjadi buruan masyarakat, khususnya bagi umat muslim untuk dikonsumsi pada saat berbuka puasa maupun waktu sahur.
Baca Juga : Resep Es Cendol Alpukat Kelapa Muda yang Enak untuk Buka Puasa, Ternyata Bisa Cegah Kanker Serviks
Ya, mengkonsumsi buah kurma selain dipercaya dapat membantu proses metabolisme tubuh setelah menjalankan ibadah puasa seharian, memakan kurma pada saat berbuka puasa memang dianjurkan berdasarkan Alqur'an dan hadis.
Seperti yang tertera pada HR. Ahmad, Abu Dawud, yang berbunyi "Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam berbuka dengan kurma basah (ruthab), jika tidak ada ruthab maka berbuka dengan kurma kering (tamr), jika tidak ada tamr maka minum dengan satu tegukan air".
Sementara itu, menurut Dosen Akademi Gizi Karya Husada Kediri, Mirthasari Palupi, S.ST., M.Kes mengatakan, bahwa kurma memiliki kandungan karbohidrat sederhana yang berfungsi untuk memulihkan tenaga setelah berpuasa.
Menurut Mirta, dalam proses metabolisme tubuh yang terjadi pada orang berpuasa itu yang dipecah ialah glikogen atau sisa-sisa karbohidrat yang disimpan oleh tubuh manusia di dalam hati dan otot yang berupa glikogen.
"Nah, pada saat kita berpuasa, cadangan glikogen inilah yang dipecah, kemudian yang paling cepat untuk mengembalikan energi yang terpecah tadi salah satunya bisa didapat dari karbohidrat yang sederhana, dan itu ada pada kandungan di dalam buah kurma," ungkapnya.
Baca Juga : Asal Usul Ngabuburit, Tradisi di Bulan Ramadan yang Dilakukan saat Sore Hari
"Sunahnya demikian, disebutkan untuk dikonsumsi dalam jumlah ganjil yaitu 1, 3, atau 5 buah," ujarnya.
Seperti buah lainnya, lanjut Mirthasari, kurma juga mengandung air. Buah kurma ini sangat baik terutama untuk penderita kencing manis.
"Kurma ini juga termasuk buah, jadi pasti ada komponen airnya walaupun kecil. Ini bisa menjadi pilihan utama, terutama pada orang yang mempunyai masalah dengan kencing manis dibandingkan dengan hal-hal yang manis lainnya, seperti yang terbuat dari gula," terangnya.
