JATIMTIMES - Siapa yang tidak tahu asam Jawa? Ya, asam Jawa biasanya kita temui sebagai salah satu bumbu tambahan untuk rujak.
Selain untuk bumbu tambahan rujak, asam Jawa ternyata juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata loh. Hal itu disampaikan oleh pendakwah sekaligus dokter, dr Zaidul Akbar.
Baca Juga : Ginjal Bermasalah Auto Sembuh dengan Rutin Lakukan Tips dari dr. Zaidul Akbar
"Asam Jawa baik dikonsumsi oleh orang yang mengalami masalah mata dan ingin memiliki mata yang sehat," ujar Zaidul Akbar, dikutip melalui Instagram kampusmadu, Minggu (27/3/2022).
Cara membuatnya pun cukup mudah. Kalian perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 3,5, atau 7 butir kurma (buang bijinya)
- Madu murni atau madu mentah
- Asam Jawa secukupnya (larutkan di air)
- Garam non-rafinasi atau garam Himalaya
Kemudian cara membuatnya yaitu larutkan asam Jawa dengan air. Lalu aduk kemudian saring. Setelah itu, pisahkan buah kurma dengan bijinya, blender kurma dan asam Jawa yang sudah diberikan air.
Saring blenderan kurma dan asam, tambahkan madu dan garam. Kemudian aduk dan minuman siap untuk dikonsumsi.
Baca Juga : Jelang Ramadan, Kapolsek Karanganyar Gelar Safari
Seperti diketahui, asam Jawa atau tamarin punya kandungan beta karoten dengan total karoten 30 mcg, kaya dengan vitamin A, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Sehingga bisa menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak.
Selain asam Jawa yang mengandung karoten, buah kurma juga memiliki kandungan karotenoid yang berfungsi menjaga kualitas penglihatan dan mencegah risiko gangguan kesehatan mata. Misalnya rabun senja dan degenerasi makula, yaitu gangguan penglihatan yang biasa terjadi pada lansia.
Selain mengonsumsi minuman herbal untuk menjaga kesehatan mata, Zaidul Akbar menyarankan untuk menetesi mata dengan air Zam-Zam. "Untuk membantu meningkatkan kesehatan mata, cobalah dengan menetesi mata dengan air Zam-Zam," tambah Zaidul Akbar.
