Tetap Sehat Saat Rayakan Imlek, 4 Hidangan Khas Ini Bisa Jadi Pilihan | Jatim TIMES
penjaringan-bakal-calon-jatimtimes099330c15d1b4323.jpg

Tetap Sehat Saat Rayakan Imlek, 4 Hidangan Khas Ini Bisa Jadi Pilihan

Jan 29, 2022 08:39
Ilustrasi perayaan Imlek. (Foto: source google).
Ilustrasi perayaan Imlek. (Foto: source google).

JATIMTIMES - Tahun Baru Imlek tinggal menghitung hari. Moment ini biasanya dijadikan oleh masyarakat yang merayakan sebagai ajang berkumpul bareng keluarga besar.

Nah, tak jauh berbeda dengan perayaan hari besar lainnya, di Tahun Baru Imlek identik dengan pembagian angpao dan beragam sajian kuliner.

Baca Juga : 4 Pilihan Outfit Serba Hitam ala Jisoo BLACKPINK, Bisa Jadi Inspirasi untuk Tampil Fashionable 

Namun, sajian khas Imlek harus tetap dijaga agar bisa tetap sehat dan tidak berlebihan hingga menjadikan penyakit.

Dilansir dari Healthline, 4 hidangan sehat ini bisa jadi rekomendasi untuk disiapkan saat Imlek, apa saja?

 

1. Mie

Sudah jadi rahasia umum bahwa budaya China sangat akrab dengan memakan mie. Hal ini pun dipercayai jika semakin panjang mie yang dimakan maka semakin memperpanjang usia. Sehingga mereka kerap memakan mie dengan diseruput utuh tanpa dipotong-potong.

Mie panjang umur menjadi ciri khas makanan saat Imlek yang memiliki nilai karbohidrat tinggi. Tapi, untuk membuat hidangan mie semakin sehat maka perlu mempertimbangkan bahan yang digunakan.

Jadi, siapkan bahan pelengkap seperti wijen, kedelai, dan daun bawang, atau membumbuinya dengan berbagai hidangan vegetarian seperti jamur enoki, kacang polong, dan lainnya.

2. Pangsit

Pangsit juga menjadi salah satu makanan tradisi yang kerap hadir saat Tahun Baru China. Pangsit pun juga bisa jadi menu makanan sehat yang kamu hadirkan saat Imlek nanti.

Baca Juga : Manfaatkan Sport Science jelang Porprov Jatim,  KONI Banyuwangi Segera Undang Pengurus Cabor

Yakni, buatlah dengan bahan-bahan alami dan sehat seperti tauge, tahu, daging giling, daun bawang, dan bawang putih. Kemudian sajikan pangsit dengan direbus atau dikukus agar mengurangi kolesterol dari minyak.

3. Ikan utuh

Di perayaan Tahun Baru Imlek, seekor ikan utuh adalah inti yang tak terlewatkan. Makanan ini sering kali menjadi hidangan utama sebelum menyambut hidangan penutup.

Dalam budaya China, ikan menjadi simbol atau karakter kelimpahan rezeki. Ini juga menjadi harapan di tahun baru untuk memiliki lebih dari cukup kekayaan materi untuk tahun mendatang. Agar hidangannya tetap sehat, ikan cukup dikukus dengan bumbu dan jamur hitam.

4. Kue Keranjang

Kalau yang satu ini merupakan makanan yang wajib ada di moment perayaan Imlek. Ya, kue karanjang atau dalam nama China dikenal nian gao merupakan kue dari beras ketan yang menjadi ciri khas tak terlewatkan.

Selain ciri khas, kue keranjang yang terbuat dari beras ketan ini juga punya nilai kesehatan yang baik untuk tubuh diantaranya rendah kolesterol dan karbohidrat.

Dikutip organicfacts, beras ketan dapat meningkatkan metabolisme, kesehatan jantung dan sebagainya. Untuk menekan nilai kalori tinggi pada makanan ini kamu bisa membuatnya lebih sehat dengan mengukus atau memanggangnya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari JatimTIMES.com. Mari bergabung di Grup Telegram , caranya klik link Telegram JatimTIMES, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Topik
tahun baru imlek kue keranjang

Berita Lainnya