JATIMTIMES - Aroma cokelat begitu menggugah selera saat berada di sebuah ruangan rumah di Perum Wisma Asri, Kelurahan Banaran, Kecamatan Pesantren, Kota Kediri
Di dapur rumah tersebut, terlihat seorang perempuan sedang sibuk mencetak aneka cokelat dengan berbagai macam karakter. Perempuan tersebut bernama Sri Endah Yuni Wulandari.
Baca Juga : Wujudkan Kota Layak Anak, Pemkot Malang Bentuk Pokja PAUD hingga Tingkat Kelurahan
Sembari beraktivitas, perempuan yang akrab disapa Endah itu sudi berbagi kisah tentang usahanya tersebut. Usaha Niky Cokelat ia rintis sejak 2007. Niky Cokelat merupakan usaha yang memproduksi aneka cokelat karakter.
Alasan menekuni usaha cokelat ini, karena Endah sejak kecil memang gemar sekali sama cokelat. “Saya itu dari kecil suka banget sama cokelat. Makanya pas ingin punya usaha, saya memutuskan yang masih berkaitan dengan cokelat,” ujar Endah.
Endah mengatakan, mulai merintis usaha bikin cokelat karakter pada tahun 2007. Dia melihat aneka cokelat karakter yang unik dan lucu sangat menggugah selera. Karena tertarik, ia pun memutuskan untuk mencoba membikinnya sendiri.
“Saat itu cara bikin cokelat karakter itu saya pelajari secara otodidak dari internet dan ikut pelatihan UMKM. Setelah mencoba beberapa kali, akhirnya berhasil. Kemudian saya pun iseng – iseng upload dan ternyata banyak yang minat,” ungkap ibu dua anak ini.
Endah mengungkapkan, cara membuat cokelat karakter, dia melelehkan cokelat batangan terlebih dahulu.Setelah cokelat meleleh, cokelat tersebut langsung dimasukkan ke freezer selama kurang lebih 2-3 menit. Setelah agak dingin, cokelat selanjutnya siap dicetak dengan berbagai karakter.
Dalam mencetak cokelat karakter, Endah memiliki alat cetakan karakter tersendiri yang sudah ia siapkan. Sedangkan, setelah cokelat berhasil tercetak, Indah tinggal menambah detail-detail dari cokelat karakter tersebut.
"Memang ada cetakan tersendiri yang sudah saya miliki. Cetakan karakter itu saya beli di teman saya. Jadi, cokelat bisa langsung kita tuang di cetakan itu lalu tinggal kasih detailing pada karakter itu. Misal pemberian mata," ujarnya.
Baca Juga : Sederet Makanan yang Diduga Mengandung Babi dan Narkoba, Ada Permen Yupi
Dalam sehari, Endah engaku bisa memproduksi beberapa toples dengan harga mulai Rp 8 ribu hingga Rp 500 ribu untuk jenis hantaran pernikahan.
Untuk pemasaran, sejak awal dirintis Niky Cokelat dipasarkan melalui media sosial, Instagram dan Facebook Pelanggannya pun seluruh wilayah Indonesia.
Pada perayaan Hari Kasih Sayang, usaha Niky Cokelat ini dibanjiri banyak pesanan hingga tiga kali lipat dari biasanya. Maka tak heran, omzet yang didapat dalam penjualan cokelat ini bisa mencapai Rp 25 juta-Rp 50 juta per bulan.
“Penjualan dan produksi cokelat karakter akan meningkat tiga kali lipat saat menjelang Hari Valentine,” ujarnya.
Tak hanya pada perayaan kasih sayang atau Valentine’s Day, cokelat karakter yang dibuat Endah ini pun kebanjiran pesanan pada hari besar seperti Idul Fitri dan Natal.
