JATIMTIMES - Pecinta kopi biasanya menikmatinya di pagi hari atau malam hari. Tak cuma sekedar kopi murni, terkadang ada beberapa dari mereka yang mencampur kopi dengan susu.
Biasanya racikan minuman tersebut membuat kopi nikmat untuk dinikmati. Selain susu, pecinta kopi biasanya juga meracik dengan madu ataupun rempah.
Baca Juga : Alasan Pria Hobby Berambut Gondrong di Tulungagung, Nyaman dan Lebih Pede
Namun bagaimana jika kopi dicampur dengan keju? Tren racikan kopi ala Finlandia ini diklaim bisa membuat kopi lebih nikmat dan sehat.
Melansir melalui CoffeeAffection, racikan kopi campur keju populer di kalangan pencinta kopi di Finlandia. Kopi campur keju terkenal degan sebutan kaffeost.
Di Finlandia, kaffeost termasuk minuman kopi yang paling laris. Hampir seluruh coffee shop di sana punya menu ini.
Tak cuma tersaji sebagai minuman di coffee shop, tetapi kopi campur keju bisa juga jadi menu sarapan setiap pagi. Apalagi saat musim dingin tiba, kaffeost jadi minuman andalan untuk menghangatkan tubuh. Berikut ulasannya.
1. Minuman tradisional masyarakat Finlandia
Kaffeost merupakan kombinasi kopi panas dan keju. Keju yang digunakan yakni keju leipäjuusto yang jika diterjemahkan artinya keju roti.
Meski disebut keju roti tapi kopi ini tidak dicampur roti sama sekali. Kaffeost adalah minuman tradisional yang sudah dikonsumsi secara turun temurun oleh masyarakat Finlandia.
Kopi keju disajikan panas sehingga cocok jadi minuman sarapan ataupun di cuaca sedang dingin. Beberapa orang yang baru mendengar ataupun tahu soal racikan ini tentu akan menganggapnya aneh.
Apalagi kopi dan keju masing-masing memiliki rasa yang kuat dan saling mendominasi.
2. Menggunakan keju rusa
Selain racikannya yang unik, kaffeost juga menjadi minuman yang bikin penasaran karena dibuat dengan campuran keju rusa.
Keju tersebut dibuat dengan susu rusa. Keju rusa cenderung sulit didapatkan dan di Finlandia pun keberadaannya terbatas.
Itulah yang membuat kaffeost autentik agak sulit ditemukan. Keju dari susu rusa ini biasanya dibuat secara terbatas dan tradisional oleh masyarakat desa.
Keju rusa memiliki tekstur empuk, rasanya lebih manis dibanding keju cheddar. Menambahkan keju ini pada kopi membuat sensasi rasanya jadi lebih manis dan sedikit creamy.
Baca Juga : Selamatkan Lingkungan Hidupkan Perekonomian, PHE WMO Gandeng Payung Kuning Garap Ekowisata
Bagi yang baru pertama kali mencoba pasti akan mengira kalau kopi ini ditambah gula.
3. Cara buat kopi campur keju
Untuk membuat kaffeost ternyata tidak sulit, hanya perlu menambahkan beberapa potong keju ke dalam secangkir kopi yang masih panas. Diamkan beberapa saat sampai keju lumer dan bercampur dengan kopi.
Lalu aduk kopi secara perlahan kemudian jika ada bongkahan keju yang masih utuh, kalian bisa menyantapnya sebelum minum kopi. Sensasi makan keju ini juga akan memberikan kenikmatan berbeda.
Jumlah keju yang bisa ditambahkan sesuai selera namun tidak disarankan untuk menambahkannya dalam jumlah banyak. Sebab akan menghilangkan aroma dan rasa kopi. Cukup tambahkan beberapa iris keju saja.
4. Bisa menggunakan jenis keju lain
Jika tidak menemukan keju susu rusa, kaffeost bisa diracik dengan jenis keju lain yang karakternya hampir sama. Disarankan untuk memilih keju dengan karakter rasa manis.
Hindari menggunakan keju yang rasanya asam atau cenderung agak pahit. Keju cheddar bisa menjadi pilihan juga untuk menikmati kopi campur keju yang lebih gurih.
Pastikan jenis keju termasuk lunak karena jika menggunakan keju yang terlalu padat dan keras maka tidak akan mudah lumer meskipun terkena kopi panas. Pastikan juga memotong keju berbentuk kecil agar mudah larut.
5. Diklaim lebih sehat
Kaffeost diklaim sebagai minuman yang lebih sehat karena mengandung keju. Seperti yang diketahui banyak orang, keju secara alami mengandung berbagai nutrisi mulai dari protein, kalsium, mineral, lemak dan berbagai nutrisi lainnya.
Dengan menambahkan keju, tak hanya rasa nikmat saja yang didapat namun juga khasiatnya. Kopi campur keju bisa jadi alternatif minuman yang lebih sehat dibanding kopi dengan campuran gula.
