Resep Ayam Pop Ala RM. Pagi Sore, Bisa Bikin Sendiri Di Rumah, Lebih Murah

JATIMTIMES - Ayam Pop adalah salah satu hidangan legendaris dari RM. Pagi Sore, terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Kini, kamu tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmatinya. Dengan resep yang mudah diikuti, kamu bisa membuat Ayam Pop ala RM. Pagi Sore di rumah sendiri. 

Selain lebih murah, kamu juga bisa menyajikan hidangan spesial ini kapan saja. Untuk diketahui, restoran Pagi Sore pertama kali berdiri pada 1973 di Jalan Jend. Sudirman, Palembang, Sumatera Selatan. Rumah makan yang awalnya dimulai dari sebuah tempat kecil ini menyediakan berbagai menu berciri khas Minang. Setelah sukses, kini RM. Pagi Sore telah memiliki banyak cabang. Seperti di Bandung hingga Jakarta. 

Baca Juga : Pemkab Blitar Terima Pengiriman Jagung dari Bima untuk Dukung Ketahanan Pangan

Melansir TikTok @papioben, ia mengaku ingin makan ayam pop ala RM. Pagi Sore dengan porsi yang cukup banyak. Akhirnya buatlah ayam pop sendiri di rumah yang rasanya mirip dengan menu andalan di RM. Pagi Sore itu. 

Bahan Ayam Pop ala RM. Pagi Sore 

1. Ayam kampung 

2. Garam 

3. Jeruk nipis 

4. Sereh 

5. Lengkuas 

6. Jahe 

7. Bawang putih 

8. Bawang merah 

9. Daun jeruk 

10. Daun salam 

11. Air kelapa 

12. Santan encer 

13. Kemiri 

14. Pete 

Cara Membuat Ayam Pop ala RM. Pagi Sore 

● Bersihkan ayam kampung potong 

● Taburi garam dan jeruk nipis agar tidak amis 

● Diamkan selama 20 menit dan bilas 

● Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri 

● Tumis semua bumbu sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus hingga harum

● Masukkan ayam ke panci presto bersama bumbu yang telah ditumis

Baca Juga : Baca Selengkapnya