JATIMTIMES - Puding menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Menariknya ada begitu banyak kreasi puding, mulai dari puding cokelat, buah-buahan, hingga diberikan siraman fla.
Sekarang Anda pun bisa membuatnya di rumah karena ada begitu banyak resep cara membuat puding wangi dan lembut yang bisa menjadi referensi.
Baca Juga : Ibu-ibu Merapat! Berikut Cara Membuat Kue Kering Lebih Renyah
Meskipun Anda belum pernah membuat puding sebelumnya, jangan khawatir membuat puding tidaklah sulit. Akan tetapi, jika tidak teliti puding bisa lembek dan berair.
Cara Membuat Puding yang Wangi dan Lembut
Walaupun membuat puding bukan hal yang sulit, tetapi jika tidak teliti puding bisa lembek dan berair. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui cara membuat puding yang wangi dan lembut serta tidak berair.
Berikut ini cara membuat puding yang wangi dan lembut
Alat dan bahan yang perlu Anda sediakan
- 2 saset agar bubuk
- 3 sdm coklat bubuk
- 2 sdm maizena
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 sdt vanilla essence
- ¼ sendok teh garam
- Gula secukupnya
- 500 ml air
- mangkuk atau wadah
- Panci
- Sendok
- Loyang
Tips membuat puding yang lembut dan wangi
Perhatikan takaran air
Hal pertama yang perlu Anda lakukan saat membuat puding yakni memperhatikan takaran air. Takaran air pastikan tidak berlebihan.
Apabila di kemasan tertulis 500 ml, maka gunakan saja 400 ml agar tekstur puding tetap lembut dan tidak berair.
Perhatikan takaran bubuk jelly
Hal kedua yang perlu Anda perhatikan ketika membuat puding yakni takaran bubuk jelly. Kalau ingin membuat puding yang lembut, maka sebaiknya kurangi penggunaan bubuk jelly.
Penggunaan bubuk jelly yang terlalu banyak bisa membuat tekstur puding menjadi terlalu kenyal saat dimakan.
Gunakan tepung maizena
Cara membuat puding wangi dan lembut selanjutnya adalah menambahkan tepung maizena.
Tepung satu ini dipercaya sebagai bahan yang membuat lembut. Dengan menambahkan tepung maizena pada puding maka akan membantu agar tekstur puding menjadi benar-benar lembut.
Perhatikan step dalam mencampur adonan
Tips yang keempat yakni sebelum memasak puding, Anda sebaiknya mencampur bahan-bahan kering seperti bubuk jelly, gula, tepung maizena ke dalam wadah lalu mengaduknya hingga rata...