Eksplorasi Potensi Belimbing, Tim Dosen Unisba Blitar Dorong Karangsari Jadi Desa Mandiri Pangan

JATIMTIMES - Universitas Islam Balitar (Unisba) Blitar mendukung program pemerintah dalam mewujudkan ketahanan pangan. Kali ini, Tim Pengabdian  Masyarakat (PKM) Unisba melaksanakan kegiatan pelatihan pemanfaatan sumber daya kepada Kelompok Usaha Mikro Kecil (UMK) di Kelurahan Karangsari, Kecamatan Sukorejo, Kota Blitar. Pelatihan yang digelar mengusung tema ‘Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan Karangsari Dalam Pemanfaatan Sumber Daya Lokal Menuju Desa Mandiri Pangan’.

Pelatihan kepada UMK di Kelurahan Karangsari dilaksanakan oleh Tim Dosen Unisba Blitar yang beranggotakan dua orang dosen dan dua orang mahasiswa. Anggota tim terdiri dari Eva Nurul Malahayati (Ketua Program Studi Pendidikan Biologi), Mar’atus Sholihah (Anggota, Dosen Pendidikan Biologi), Lutfiya Aqidatu Shoolikhah (mahasiswa), Sholicatul Amin (mahasiswa).

Baca Juga : Ribuan Buku Nikah Dimusnahkan Kemenag Kota Blitar

Kaprodi Pendidikan Biologi Unisba Blitar Eva Nurul Malahayati mengatakan, kegiatan pelatihan diharapkan dapat meningkatkan keterampilan masyarakat UMK Kelurahan Karangsari untuk memproduksi nata secara mandiri. Melalui pelatihan ini, pelaku UMK dibekali wawasan dan teknis memanfaatkan belimbing yang sudah lewat masak dan tidak laku jual untuk disulap menjadi produk unggulan bernilai ekonomis tinggi.

“Harapan kami pelatihan ini bisa menjadi eksplorasi dan pendorong kemajuan UMK di Karangsari. Pendapatan masyarakat khususnya pelaku UMK meningkat dan Karangsari tumbuh menjadi desa mandiri pangan,” kata Eva Nurul.

Sebagai informasi, Kelurahan Karangsari merupakan daerah penghasil belimbing terbesar di Kota Blitar. Sebagian besar hasil panen buah belimbing dari kebun warga di wilayah setempat dijual dalam bentuk buah segar. Perkilonya dihargai Rp 6 - 10 ribu rupiah tergantung ukuran. Bahkan saat musim panen raya, harga buah belimbing perkilonya hanya Rp 3-4 ribu perkilonya. Meskipun harga buah belimbing dapat mencapai Rp 10 ribu (cukup mahal) namun buah belimbing segar ini tidak bisa bertahan cukup lama. Paling lama buah belimbing hanya bisa bertahan sekitar 5-8 hari pada suhu ruang (2,9 derajat).

Buah belimbing yang lewat masak atau cacat karena gigitan serangga banyak yang dibuang. Buah belimbing yang tidak masuk grade ukuran juga banyak yang tidak dimanfaatkan dan hanya dibuang, apalagi saat musim panen raya datang...

Baca Selengkapnya