Angkat Kuliner Tulungagung, Lomba Masak Berbahan Ikan Diikuti Tiap Desa Se-Kecamatan Kalidawir
Reporter
Anang Basso
Editor
Yunan Helmy
24 - Aug - 2022, 07:16
JATIMTIMES - Pemerintah Kecamatan Kalidawir, Kabupaten Tulungagung, menggelar kegiatan kreatif. Kegiatan Agustusan bertajuk Lomba Masak Cipta Menu Berbahan Dasar Ikan ini diikuti seluruh desa se-Kecamatan Kalidawir, Rabu (24/8/2022).
Di lokasi kegiatan, Camat Kalidawir Ali Muhtar mengatakan kegiatan ini merupakan inisiatif Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) yang digerakkan para wanita dari 17 desa.
Baca Juga : Periksa Lagi Anggota DPRD Kabupaten Tulungagung, KPK Sebut Terkait Kasus Ini
"Kegiatan ini untuk mendorong budaya gemar makan ikan di keluarga. Juga upaya untuk menanggulangi stunting dan sebagai menu tambahan bagi keluarga," kata Ali Muhtar.
Pria yang dikenal sebagai pegiat proiklim ini menambahkan, banyak menu yang berbahan dasar ikan, baik hasil laut maupun air tawar.
"Cita rasa ini harus ada kekhasan walau nama dan bahan boleh sama. Kalau masakan orang Kalidawir ini punya rasa yang khas. Maka kelak kalau jalur lintas selatan (JLS) sudah dibuka, diharapkan nantinya setiap orang yang melintas akan selalu merasakan masakan orang Kalidawir," ujarnya.
Dengan inovasi membuat branding sendiri ini, Ali Muhtar akan memprogramkan secara rutin kegiatan serupa agar dampak positifnya benar-benar tercapai.
"Tulungagung ini sudah terkenal masakan lodho. Bahan dasarnya ayam kampung. Punya rasa yang sangat terkenal. Kalau itu misalnya ada lodho ikan laut maka bisa saja itu akan juga ikut terangkat," ungkapnya.
Selama kegiatan berlangsung, Ali Muhtar tampak ikut langsung mendatangi tiap juru masak dan menanyakan jenis masakan yang diolah. "Ini kerang-kerang saus merah dan ini juga berbahan dasar salmon," kata juru masak yang berada di gerai Desa Pakisaji sebelum penjurian.
Baca Juga : Lahan Tebu Terbakar, Kerugian Diperkirakan Ratusan Juta
Kemudian, dengan gayanya yang selalu santai, Ali Muhtar tampak bangga mengunjungi gerai lainnya. Bahkan, satu gerai dengan tata letak sangat bagus disebut camat Kalidawir berkelas internasional...
