Riset: Kapsul Bayam dan Kunyit Dapat Tingkatkan Kualitas Daging Ayam Broiler
Reporter
Imarotul Izzah
Editor
Sri Kurnia Mahiruni
07 - Jun - 2020, 03:03
Ayam broiler atau dikenal dengan ayam pedaging dikembangbiakan untuk diambil dagingnya untuk diolah. Oleh karena itu, dalam pemeliharaannya, peternak menitikberatkan pada kualitas daging. Sayangnya, kualitas daging dapat berkurang seiring dengan processing (pengolahan) dan umur simpan.
Nah, salah satu cara untuk menghambat penurunan kualitas adalah menambahkan antioksidan saat processing. Atau dengan memaksimalkan produksi daging melalui pemberian pakan ternak yang juga berkualitas.
Baca Juga :
Baca Selengkapnya
