JATIMTIMES - Mangga alpukat kian populer di kalangan masyarakat Indonesia. Mangga ini banyak dijual di supermarket dan toko online dengan harga relatif lebih mahal ketimbang jenis mangga lain.
Rupanya, mangga yang satu ini berasal dari Jawa Timur, tepatnya Kabupaten Pasuruan. Secara bentuk dan rasa, mangga alpukat relatif sama dengan mangga pada umumnya.
Baca Juga : Daftar Tarif Tol Trans Jawa Selama Mudik Lebaran 2024
Lantas apa yang membuat mangga yang satu ini istimewa dan berbeda dengan mangga yang lainnya?
Sebelum membahas keunikan mangga alpukat khas Pasuruan, yuk kenalan terlebih dahulu dengan mangga yang berasal dari Jatim ini.
Asal Muasal Mangga Alpukat
Melansir laman resmi Pemkab Pasuruan, mangga alpukat adalah buah yang dihasilkan dari persilangan antara mangga jenis gadung dan arumanis. Buah mangga ini telah secara resmi diakui sebagai buah asli Kabupaten Pasuruan, setelah dikeluarkannya Surat Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia nomor 121/Kpts/SR.120/D.2.7/12/2016 mengenai Pemberian Tanda Daftar Varietas Tanaman Hortikultura.
Dalam surat tersebut disebutkan bahwa mangga varietas gadung 21 telah memenuhi semua persyaratan untuk menjadi varietas tanaman hortikultura yang diakui, sehingga pantas untuk diberikan tanda daftar.
Alasan Disebut Sebagai Mangga Alpukat
Perlu dicatat, mangga alpukat bukanlah hasil persilangan antara buah mangga dengan alpukat. Lantas, mengapa buah asli Pasuruan ini disebut sebagai mangga alpukat?
Dilansir dari sumber yang sama, mangga alpukat adalah istilah yang digunakan untuk merujuk pada mangga yang dikupas dan dikonsumsi seperti alpukat. Keunikan mangga ini terletak pada rasanya yang lebih manis dan daya tahannya yang lebih lama. Berbeda dengan varietas mangga lain yang umumnya dikenal, cara mengonsumsi mangga alpukat ini cukup sederhana.
Mangga ini tidak memerlukan proses pengupasan kulit, cukup dengan membelahnya di tengah dan memutar bagian-bagian tersebut hingga terpisah menjadi dua. Kemudian, daging buahnya dapat langsung dinikmati menggunakan sendok seperti saat mengonsumsi alpukat. Inilah sebabnya mengapa mangga ini dikenal dengan sebutan mangga alpukat.
Keunikan Mangga Alpukat
Dilansir dari berbagai sumber dan detikFood, berikut keunikan mangga alpukat:
1. Perbedaan mangga alpukat dan mangga arumanis
Meski serupa dengan mangga arumanis, mangga alpukat sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup mencolok. Buahnya memiliki rasa yang lebih manis daripada arumanis. Mangga alpukat merupakan varietas gadung 21 yang sering disamakan dengan mangga arumanis 143 karena kemiripannya.
Meskipun tampak serupa, keduanya memiliki perbedaan yang dapat dikenali. Buah gadung 21 cenderung lebih besar dengan pangkal yang lebih bulat jika dibandingkan dengan arumanis 143.
Selain itu, kadar pati pada mangga gadung juga lebih tinggi daripada arumanis, sehingga menimbulkan perbedaan cita rasa yang signifikan di antara keduanya.
2. Kadar Air Lebih Rendah
Baca Juga : Daftar Kabupaten/Kota di Jawa Timur Terdampak Gas Berbahaya SO2 Gunung Ruang
Secara umum, mangga memiliki kadar air yang tinggi, biasanya antara 86 hingga 90 persen. Tetapi mangga jenis alpukat dari Pasuruan memiliki kadar air yang lebih rendah, hanya sekitar 75 hingga 77 persen.
3. Manfaat Mangga Alpukat
Mangga memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, rasa manisnya membuatnya menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh Anda.
4. Tekstur Daging Mangga Alpukat
Buah mangga alpukat memiliki daging yang lebih tebal dan padat, serta kandungan serat yang cukup sedikit. Hal ini juga yang membuat mangga alpukat mudah untuk dibelah layaknya buah alpukat.
5. Ukuran Pohon Tidak Terlalu Tinggi
Pohon mangga alpukat memiliki keunggulan karena tidak tumbuh terlalu tinggi, yang membuatnya lebih mudah untuk dipetik. Dengan ukuran yang cukup rendah, proses memetik buah menjadi lebih efisien bagi para petani.
6. Daerah Penyebaran Mangga Alpukat
Buah mangga alpukat adalah salah satu hasil pertanian utama yang terkenal dari daerah Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Untuk menikmati langsung, disarankan untuk mengunjungi Kecamatan Rembang, Pasuruan. Di daerah tersebut terdapat area perkebunan alpukat yang luasnya sekitar 4.000 hektar.
Pohon mangga alpukat tumbuh subur di daerah Rembang karena kemampuannya bertahan terhadap kekeringan dan kondisi tanah yang optimal sesuai dengan iklim pertanian. Daerah ini dikenal dengan tanah hitamnya yang subur dan tingkat kelembaban yang tidak tinggi, faktor-faktor ini sangat penting untuk menghasilkan buah dengan kualitas terbaik.
Selain di Rembang, mangga alpukat juga tersebar di beberapa daerah lain seperti Sukorejo, Wonorejo, Nguling, dan Grati. Meskipun begitu, buah unik ini tidak hanya menjadi favorit masyarakat di Jawa Timur, melainkan juga populer di luar pulau Jawa.
