JATIMTIMES - Banyak makanan asal Makassar yang enak dan wajib dicoba. Menu dari daerah ini juga bervariasi sehingga Anda bisa menyesuaikan dengan selera. Selain aneka sayur yang cocok untuk teman makan, wilayah Indonesia timur ini juga menyimpan resep aneka minuman yang segar.
Karena enak dan banyak peminatnya, untuk mendapatkan aneka menu ini sekarang lebih mudah. Anda tidak perlu datang ke sana untuk bisa mencicipinya. Jika ingin memasaknya juga cukup mudah, bahannya pun saat ini banyak yang menjualnya.
Baca Juga : Rekomendasi 8 Jajanan SD Paling Laris yang Bisa Dijadikan Ide Bisnis
Daftar Resep Makanan Khas Makassar Populer dan Enak
Rasa masakan Makassar sangat variatif. Dari yang pedas, asin, gurih, manis semua ada. Anda lebih mudah menemukan makanan yang dinginkan. Apalagi bahannya juga bervariasi. jika suka olahan ikan, daerah ini mempunyai banyak resep pilihan. Ini 10 makanan asal makassar yang enak yang perlu dicoba.
- Sop Konro
Makanan berkuah ini mempunyai warna gelap dan hampir mirip dengan rawon karena sama-sama menggunakan bumbu kluwek. Bahan untuk mengolah Sop Konro biasanya daging dan iga sapi yang dimasak dengan bumbu asam, kayu manis dan aneka rempah.
- Pisang Epe
Epe berarti dijepit atau dipipihkan. Jajanan satu ini memang dibuat dengan memipihkan pisang kemudian membakarnya sampai berwarna coklat. Meski harganya cukup terjangkau namun rasanya enak dan khas.
- Es Pisang Ijo
Warna hijau dari jajanan ini bukan berasal dari pisang, melainkan adonan yang digunakan untuk membungkusnya. Satu porsi Es Pisang Ijo berisi pisang, bubur sumsum, kuah santan, sirup dan es serut.
- Coto Makassar
Untuk memasak Coto Makassar cukup mudah. hidangan berkuah ini rasanya sangat khas karena dimasak dengan 40 jenis bumbu rempah. Bahan yang biasa digunakan berupa daging atau jeroan sapi.
- Pallu Basa
Makanan satu ini menggunakan bahan daging dan hampir mirip dengan Coto Makassar. Rasa gurih Pallu Basa yang kuat berasal dari kelapa parut sangrai yang digunakan sebagai bumbu. Selain daging, bahan yang biasa dimasak berupa jeroan sapi.
- Barongko
Makanan satu ini terbuat dari pisang yang dihaluskan ditambah telur, santan, gula pasir dan garam. Untuk memasaknya, setelah semua bahan tercampur kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.
- Pallumara
Pallumara merupakan makanan dari bahan ikan, biasanya yang digunakan kakap merah, tuna dan bandeng. Warna kuning kuahnya berasal dari bumbu kunyit yang membuat rasanya semakin enak.
- Es Palu Butung
Kuliner satu ini biasa dijadikan menu penutup dan mempunyai rasa manis legit. Sekilas bentuk dan rasanya hampir mirip dengan Es Pisang Ijo. Perbedaannya adalah pada Es Palu Butung, pisang yang digunakan tidak dibalut adonan tepung
- Juku Pallu Ce’la
Ce’la dalam Bahasa Makassar berarti asin. Seperti rasa dari makanan ini yang khas, yaitu asin. Rasa lezat olahan ini juga berasal dari bumbu yang digunakan berupa kunyit, jeruk nipis dan asam. Menu satu ini banyak menjadi makanan favorit keluarga di Makassar.
- Gogoso
Jenis makanan ini mirip dengan Lemper di Jawa dan terbuat dari beras ketan. Sedang untuk isiannya berupa daging ikan tongkol campur kelapa sangrai. Ini yang membuat rasanya gurih dan lezat.
Jenis makanan ini mirip dengan Lemper di Jawa dan terbuat dari beras ketan. Sedang untuk isiannya berupa daging ikan tongkol campur kelapa sangrai. Ini yang membuat rasanya gurih dan lezat.
Selain membeli langsung, Anda bisa memasak aneka makanan khas Makassar ini sendiri. Bahan-bahannya bisa dibeli di Blibli, marketplace yang menyediakan semua kebutuhan keluarga.
Baca Juga : Intip Kreasi Iga Sapi Cocok untuk Pemula
Berbelanja di Blibli mudah dan cepat. Anda hanya perlu membuka aplikasi atau web kemudian memesan dan melakukan pembayaran. Semua barang belanjaan akan dikirim ke alamat tujuan. untuk mendapatkan resep coto Makassar atau makanan lainnya bisa mengakses link yang disediakan oleh Blibli. Anda pun bisa memasak makanan asal Makassar yang enak ini kapan saja.
