JATIMTIMES - Serunya pelaksanaan lomba memasak dalam rangka HUT RI di Kecamatan Kalidawir, Kabupaten Tulungagung. Hal ini, setelah para peserta yang terdiri dari ibu-ibu PKK dari 17 Desa di Kecamatan Kalidawir diberi kesempatan 90 menit memasak, tibalah dewan juri memberikan penilaian.
Tak tanggung-tanggung, tiga juri yang punya kompetensi ini yang menilai adalah chef Moch Dzulkarnain, Mita Petugas Gizi Puskesmas Kalidawir dan Nisa petugas gizi dari Puskesmas Tunggangri. Hasilnya, Juara 1 diraih Desa Salak Kembang, juara 2 Desa Domasan dan juara 3 Desa Joho. Sedangkan untuk juara harapan I diraih Desa Pagersari dan harapan II dimenangkan Desa Joho.
Baca Juga : Ada Lomba Makeup di Pameran Pernikahan Terbesar se-Jatim, Yuk Buktikan Keahlian Merias Wajah Kalian
Seperti diketahui, Pemerintah Kecamatan Kalidawir menggelar kegiatan yang sangat kreatif. Kegiatan yang bertema Lomba Masak Cipta Menu Berbahan Dasar Ikan ini diikuti oleh seluruh desa se-Kecamatan Kalidawir, Rabu (24/8/2022).
Di lokasi kegiatan, Camat Kalidawir Ali Muhtar mengatakan, kegiatan ini merupakan inisiatif Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) yang digerakkan oleh para wanita dari 17 desa.
"Kegiatan ini untuk mendorong budaya gemar makan ikan di keluarga juga upaya untuk menanggulangi stunting dan sebagai menu tambahan bagi keluarga," kata Ali Muhtar.
Dijelaskan pria yang dikenal sebagai pegiat pro iklim ini, banyak macam menu yang berbahan dasar ikan, baik hasil laut atau air tawar. "Cita rasa ini harus ada ke khas-an, nama dan bahan boleh sama. Namun, kalau masakan orang Kalidawir ini punya rasa yang khas. Maka kelak kalau jalur lintas selatan (JLS) sudah dibuka, diharapkan nantinya setiap orang yang melintas akan selalu ingat masakan orang Kalidawir," ujarnya.
Dengan inovasi membuat branding sendiri ini, Ali Muhtar akan memprogramkan secara rutin kegiatan serupa agar dampak positifnya benar-benar tercapai tujuannya. "Tulungagung ini sudah terkenal masakan lodho, bahan dasarnya ayam kampung. Punya rasa yang sangat terkenal, kalau itu misalnya ada lodho ikan laut maka bisa saja itu akan juga ikut terangkat," ungkapnya.
Baca Juga : Sensasi Menikmati Masakan Italia dari Ketinggian Lantai 17 Hadir di Hotel Harris Surabaya
Selama kegiatan berlangsung, Ali Muhtar tampak ikut langsung mendatangi tiap chef dan menanyakan jenis masakan yang diolah. "Ini kerang saus merah dan ini juga berbahan dasar salmon," kata chef yang berada di gerai masak dari Desa Pakisaji sebelum penjurian.
Kemudian, dengan gayanya yang selalu santai Ali Muhtar tampak bangga mengunjungi gerai lainnya. Bahkan, saat ada satu gerai dengan tata letak sangat bagus disebut Camat Kalidawir berkelas internasional.
Kegiatan ini semakin semarak dengan kehadiran Gaguk Bahtiar dan Nurin yang memandu jalannya acara ini. Selain itu, para juri yang dihadirkan juga merupakan chef terkenal di Kota Marmer.
