8 Restoran Tradisional Indonesia yang Diakui Dunia Versi TasteAtlas, Ada Favorit Anda?

JATIMTIMES - Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan kekayaan rempah dan cita rasa yang khas. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki hidangan tradisional yang mampu memikat siapa saja yang mencicipinya. Tak heran jika kuliner Nusantara semakin mendapat tempat di mata dunia.

Pengakuan tersebut salah satunya datang dari TasteAtlas, platform panduan kuliner internasional yang secara rutin merilis daftar makanan dan tempat makan terbaik dari berbagai negara. Melalui penilaian para kritikus kuliner serta ulasan pengunjung dari berbagai belahan dunia, sejumlah restoran tradisional Indonesia berhasil masuk dalam daftar tempat makan terbaik.

Baca Juga : Ramalan Zodiak Minggu 31 Mei 2026: Saatnya Membuka Peluang Baru dan Mendengarkan Intuisi

Berikut delapan restoran tradisional Indonesia yang berhasil mencuri perhatian dunia versi TasteAtlas.

1. Dapur Bali Mula, Bali

Berada di Desa Les, Kabupaten Buleleng, Bali, Dapur Bali Mula menempati posisi teratas dengan rating 4,9. Restoran ini dikenal sebagai salah satu tempat yang berupaya melestarikan resep-resep kuno Bali.

Proses memasak masih dilakukan menggunakan teknik tradisional dan tungku kayu bakar sehingga menghasilkan cita rasa yang autentik. Beberapa menu yang banyak direkomendasikan pengunjung antara lain Bebek Betutu, Lawar, serta Pisang Goreng khas Dapur Bali Mula.

2. Raf Babi Krispi, Denpasar

Masih dari Bali, Raf Babi Krispi juga memperoleh rating 4,9. Tempat makan ini populer berkat olahan daging babinya yang memiliki tekstur renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam.

Menu yang paling banyak diburu pengunjung adalah Sate Babi dan Nasi Goreng spesial. Perpaduan bumbu khas Bali dengan teknik pengolahan yang tepat membuat restoran ini mendapat banyak apresiasi dari wisatawan lokal maupun mancanegara.

3. Warung Rama, Ubud

Warung Rama di kawasan Ubud berhasil meraih rating 4,9. Tempat makan sederhana ini menawarkan suasana hangat khas rumah makan keluarga dengan sajian tradisional yang dibuat dari bahan-bahan segar.

Beberapa menu favorit yang direkomendasikan TasteAtlas adalah Nasi Goreng, Nasi Kuning, dan Cap Cai yang kaya rasa. Kesederhanaan serta konsistensi rasa menjadi daya tarik utama warung ini.

4. 1945 Restaurant, Jakarta

Jakarta juga memiliki wakil dalam daftar ini melalui 1945 Restaurant yang berada di kawasan Fairmont Jakarta. Restoran tersebut memperoleh rating 4,7.

Mengusung konsep fine dining, 1945 Restaurant menghadirkan berbagai hidangan tradisional Indonesia dalam tampilan yang lebih modern dan elegan. Salah satu menu yang mendapat perhatian khusus adalah Sayur Asem yang dinilai memiliki keseimbangan rasa yang sangat baik.

5. Warung Mak Beng, Sanur

Nama Warung Mak Beng tentu sudah tidak asing bagi pencinta kuliner. Berdiri sejak 1941 di Sanur, Bali, restoran legendaris ini memperoleh rating 4,6.

Keunikan Warung Mak Beng terletak pada kesederhanaan menunya yang tidak berubah selama puluhan tahun, yakni nasi putih, ikan goreng, sup kepala ikan, dan sambal khas. Justru konsistensi inilah yang membuatnya tetap diminati hingga kini.

Baca Juga : Dari Rasa Minder ke Panggung Nasional, Mahasiswi UIN Malang Ini Buktikan Muslimah Bisa Tumbuh dan Berprestasi

6. Warung Mek Juwel Nasi Campur Ayam, Bali

Warung Mek Juwel yang berada di kawasan Sayan, Ubud, juga masuk dalam daftar dengan rating 4,6. Tempat makan ini terkenal dengan sajian Nasi Campur Bali yang kaya bumbu dan cita rasa.

Dalam satu porsi, pengunjung dapat menikmati nasi hangat, ayam suwir berbumbu, ayam betutu, serta sambal matah yang segar. Kombinasi tersebut membuat banyak wisatawan rela datang kembali untuk mencicipinya.

7. Lapo Marpadotbe, Jakarta

Kuliner khas Batak turut mendapat pengakuan melalui Lapo Marpadotbe yang berlokasi di Jakarta Timur. Restoran ini memperoleh rating 4,6 berkat keautentikan cita rasa masakan Toba yang disajikan.

Menu Arsik menjadi salah satu hidangan yang paling banyak mendapat pujian. Selain itu, Saksang dan Babi Panggang juga menjadi favorit pelanggan yang ingin menikmati kekayaan kuliner Sumatra Utara.

8. Soto Kadipiro, Yogyakarta

Menutup daftar ini, ada Soto Kadipiro yang telah berdiri sejak 1921 di Yogyakarta. Restoran legendaris tersebut meraih rating 4,5 dan tetap menjadi tujuan wisata kuliner hingga sekarang.

Soto ayam kampung dengan kuah bening yang gurih menjadi menu andalan yang membuat nama Soto Kadipiro dikenal luas. Tak hanya itu, berbagai lauk pendamping seperti perkedel juga menjadi pelengkap yang banyak disukai pengunjung.

Masuknya sejumlah restoran tradisional Indonesia ke dalam daftar pilihan TasteAtlas menunjukkan bahwa kuliner Nusantara memiliki daya saing yang kuat di tingkat global. Keberhasilan ini tidak hanya menjadi kebanggaan bagi daerah asal masing-masing, tetapi juga memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di dunia.

Bagi sobat JatimTIMES yang gemar berburu kuliner autentik, delapan restoran ini bisa menjadi destinasi yang layak masuk daftar kunjungan berikutnya.